这3种食用油伤身体,现在知道还不晚

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食用油是烹饪中必不可少的调料，好坏直接影响人体健康。大家千万要注意，有3种油不要吃，伤身体！01开封超过3个月的油在密封状态下，食用油保质期一般可以达到18个月，但是开封后，保质期大大缩短，通常只能维持3个月。如果过期变质，很可能会产生对人体有害的过氧化物。不要犹豫，过期的直接扔掉。02反复加热使用的油路边小摊反复煎炸的油不安全，家里反复煎炸的油同样不安全，油的二次加热会产生大量的反式脂肪酸。真心疼家里那点油，可以用来做凉拌菜，但是真的别再拿来加热了。03自榨油很多人觉得，自己榨的油就是比外面买回来的好。其实不是，土榨花生油往往含有超量的黄曲毒霉素，而大厂家的油从选料到加工都有严格的标准，更安全。自榨油既没有质量把控，也缺乏监管。所以选择食用油，还是应该选择大品牌更有保障。

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