家里有糖尿病患者,这些食用油要慎用

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糖尿病在我们生活中是一种非常常见的慢性疾病，现如今不仅在很多中老年人身上有所体现，很多年轻人同样患有这样的疾病。不良的生活方式是一个很重要的原因。所以想要防治糖尿病，只有从饮食、运动、生活习惯等方方面面入手，而对于糖尿病患者来说，饮食调理更是重中之重。糖尿病人除了要控制好每天的总热量，少食多餐，少稀多干，均衡营养，避免高糖高脂高盐饮食，除了食材的选择之外，很多人都忽视了食用油也应该谨慎。虽然说只要血糖控制较好，一般来说，没有什么食物是糖尿病人完全不能吃的，但对于一些高脂肪高胆固醇的食物，比如以下4种油类，摄入过量很容易造成热量超标，引起血糖波动，增加并发症风险，糖尿病人还是少吃为好。

1、猪油

猪油是从猪肉中提炼出来的，猪油油脂中的饱和脂肪酸含量非常高，胆固醇含量高，由于猪油是被煎炸出来的，热量也是极高，糖尿病者不宜多吃，会增加并发症的风险！

2、黄油

黄油是大家平时常见的食用油，而黄油一般是牛奶中提炼出来，黄油营养丰富，是奶制品之冠。油脂中的饱和脂肪酸含量更高，胆固醇含量高，热量也极高，糖尿病患者经常食用，容易增加糖尿病并发症风险。所以糖尿病患者不宜进黄油！

3、棕榈油

棕榈油是一种热带木本植物油，通常是热带地区盛产的油类，在我国广东、云南、海南地区较常见，它与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，棕榈油含均衡的饱和与不饱和脂肪酸酯。50%的饱和脂肪酸，40%的单不饱和脂肪酸；10%的多不饱和脂肪酸。与一般植物油大多富含不饱和脂肪酸不同，因为棕榈油富含饱和脂肪酸，更接近于动物脂肪，所以对于糖尿病人来说，不宜多食用棕榈油，也容易增加糖尿病并发症，加剧腹部肥胖。

4、椰子油

椰子油由椰子肉（干）获得，海南地区常见，椰子油的脂肪酸组成中饱和含量达90%以上，糖尿病人摄入椰子油后，在体内代谢时间比较长，不利于餐后血糖稳定。长期大量摄入椰子油，很容易导致胆固醇增高，增加心血管疾病风险，所以椰子油也不适合糖尿病患者经常食用。根据中国2型糖尿病防治指南，饱和脂肪酸摄入不超过饮食总热量的10%，反式脂肪酸摄入量应少于总热量的1%；避免或限制肥肉、全脂食品、棕榈油、椰子油及油炸食品；胆固醇摄入应少于毫克/天。所以，糖尿病患者最佳选择植物油，如橄榄油、野茶油、花生油、豆油等。糖尿病人吃油，最好每天不超3勺，每人每日食用油应控制在15—30克。这是因为我们每天吃到的鱼虾、肉、坚果等食物中都含有大量的脂肪，先刨除其中的脂肪，才是炒菜拌菜可以放的油，大约每人每天20～25克。大约2勺，如果不好掌握，建议用油壶，有刻度。平时糖友饮食清淡为宜，最为主张三种少油的烹调方式：凉拌、清蒸、炖，尽量不用油炸的方式。

尽量做到：

1.不食用油炸、油煎的食物多。2.采用蒸、煮、炖、拌等烹调方式，以此减少油的摄入。3.可以使用不粘锅、微波炉等炊具，从而减少油的使用量。4.减少外出用餐次数，餐馆里的菜一般用油量比较多。这里还有更多资讯、福利

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