蒲公英的功效与作用,蒲公英的食用方法有哪

　　相信很多人对蒲公英并不陌生，它属于一种草本植物，根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。下面就随小编一起来看看蒲公英的功效与作用，蒲公英的食用方法有哪些吧！

　　蒲公英的功效与作用

　　1、清热解毒

　　蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病效果也是非常不错的。可以将蒲公英的叶子用开水浸泡之后服用，这样能够很好的缓解一些身体出现口干舌燥的情况，除此之外对于身体出现的多种热症或者是化脓性疾病效果都很好。

　　2、美容养颜

　　在日常生活中，女性可以多服用一些蒲公英水，因为不仅味道好，同时还能够很好的美容效果。除了蒲公英中含有的叶子对身体很好之外，花朵服用之后对于身体的好处也有很多，一些经常长斑的女性可以多喝哦，因为蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。

　　3、缓解溃疡

　　当你因上火而口腔溃疡的时候，就可通过食用蒲公英来缓解。不过干嚼蒲公英的功效比蒲公英茶的功效要好些。所以最好是将蒲公英放入嘴中咀嚼，然后咽下去一半留口腔一半。

　　4、消肿

　　当你的身体因为肝炎而发胀、水肿的时候，就可通过饮用蒲公英茶来缓解症状。另外，如果眼睛有水肿的情况，也可将蒲公英茶涂抹在眼睛的四周达到消肿的作用。

　　5、消痈散结

　　如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水对于乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。另外，蒲公英不仅可以内服，同时外用也是很好的，经常和金银花一起搭配使用。如果想要更好的防治肠痈情况，那么可以即将蒲公英和大黄还有丹皮一起混合使用，这样身体很快就能够恢复健康了。

　　蒲公英的食用方法

　　1、鲜食

　　新鲜的蒲公英可以直接先食吧，在野外采收的鲜嫩蒲公英，回家以后用清水洗净沥掉水分，然后准备适量的甜面酱，直接用蒲公英蘸食面酱然后食用就可以，这时的蒲公英口感鲜嫩，略带苦味，食用以后能清热去火，也能润肠通便。

　　2、凉拌

　　新鲜的蒲公英还可以做成凉拌菜供人们食用，在制作时需要把新鲜的蒲公英用清水洗净，再用沸水焯烫一分钟，取出以后放在冷水中降温，同时要准备适量的蒜泥，辣椒油和生抽与香醋，在蒲公英降温以后，取出，去掉水分，加入准备好的调味料，最后放入麻油提味，调匀就能食用。

　　蒲公英的食用方法

　　3、煮粥

　　用蒲公英煮粥也是它的常见吃法之一，制作时可以把新鲜的蒲公英洗净以后，切成碎末，再把大米淘洗干净，放入锅中，加清水煮至成粥，在八成熟的时候，把切好的蒲公英放在锅中一起煮制，煮好以后加少量食用盐和香油提味，然后直接食用就可以。

　　4、做馅

　　新鲜的蒲公英还可以用来做馅儿，人们把它洗净以后与肉馅放在一起剁碎，再加入生抽和食用油以及五香粉等调味料调匀，然后用来包饺子，或者做包子都可以，用它做馅做出的包子与饺子都特别好吃，而且营养价值极高，能为人体补充多种有益的营养成分。

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