买食用油时,哪种油最好教你4个挑选诀窍,
买食用油时，哪种油最好？教你4个挑选诀窍，今后别乱买了。民以食为天，人们的生活中离不开柴米油盐酱醋茶。在我们中餐烹饪上，无论是煎、炸、炒、煮都少不了食用油，食用油可以提升菜肴的味道和让菜的颜色更好看。如今随着生活水平的提高，人们对饮食健康越来越重视了，食用油的选择也越来越讲究了，对于食用油你了解多少呢？
金龙鱼食用油很多人买食用油都是通过食用油种类来选择购买，如花生油、葵花籽油、玉米油、大豆油。其实除了这些，买食用油时还需要注意看一些标志，比如“特级初榨”、“5S压榨一级”只有分辨出这些标志，你才能挑选到营养和等级高的食用油。今天我教大家如何挑选食用油？只要学会看包装标志，标签中有这“3个字”，一定是优质食用油。
食用油1、看配料
现在超市的食用油大部分都是植物食用油，原料是大豆、玉米、菜籽。这些配料很多都是转基因食材，我们买的时候一定要认真辨别有没有“非转基因”这几个字。最近几年，对于转基因食品到底安不安全一直都在争议，为了健康选择非转基因食材更加天然安全。我们常常吃的金龙鱼调和油，它也是用大豆、玉米、菜籽调和成的，这些都是转基因农作物，我们买的时候一定要辨别清楚是不是转基因的。
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食用油有两种工艺：压榨法和浸出法。加工工艺在包装上都会标志。浸出法工艺出油率高，生产成本低，经济效益高。但是它是通过化学方法浸出而成的；压榨工艺是通过纯物理方式把油从原料中提取出来，保留了更多的营养物质，而且不会掺杂其它物质，但是压榨油的价格比较昂贵。比如我们吃的鲁花花生油就是用物理压榨方法。
食用油工艺3、看等级
根据食用油的精炼程度划分为四个级别，一级、二级、三级、四级。等级越高的食用油，精炼程度越高。精炼的过程是一个去除毛油中有害杂质的过程。优质的食用油很少看到杂质，清澈透亮。如果看到食用油中有杂质沉淀，说明这种食用油质量比较差。
挑选食用油4、看营养成分表
虽然各种食用油的营养成分大致相同，但也并不是全部一样，比如葵花籽油营养成分中就含有维e比较多，大豆油营养成分中含有的脂肪比较多。我们可以根据自己的需要选择适合自己的食用油。选脂肪%的，还是维生素E的含量高的，维E有抗氧化的作用，维E含量高，油的品质就越高。
食用油营养成分表买食用油时，只要挑选“非转基因”、“压榨”、“一级”这三个词的产品，一定是优质食用油。
Tips：
每种食用油含有的脂肪、维生素等活性物质不同，建议轮换购买挑选各种食用油。
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