食用油该如何挑选更健康

对于食用油的使用其实有几点注意事项，只要我们平日当中对这几点注意事项，留意一下的话就会发现，想要以健康的方式食用食用油也不是什么难事，首先我们在选购食用油的时候往往会有两种类型，那么对于站在健康的角度来说，要尽量选择压榨食用油，因为这样工艺出来的食用油本身天然营养成分保留的效果会比较好，而且质量上也会更好一些。

同时对于那些独居的人来说，不建议买大包装的食用油，因为很容易放的时间过长，导致食用油氧化影响油的品质，建议买小包装的食用油，这样不仅可以避免食用油放的时间过长导致的氧化，其实还有另外一个好处，那就是可以经常更换食用油的种类，对于食用油其营养价值做一番了解的话，你就会发现，虽然食用油当中富含一些共同的营养物质，像是维生素不饱和脂肪酸等等，但是每一种食用油其所蕴含营养成分的含量是不一样的。

所以大家在选购的时候可以根据自己的身体需要来进行选择，比方说想要预防冠心病，降低血脂可以选择葵花籽油，另外在选择食用油的时候，尤其要避免那些由于转基因材料所制成的食用油，才能够对我们的身体起到更好的预防作用，除此以外，食用油在使用的过程当中要注意每天的摄入量，尤其是对于那些独居炒菜的人来说，最好使用汤勺来进行放油的操作，一般两汤勺即可满足我们每日食用油的一个摄取需求。

那么为什么很多人会觉得植物所压榨而成的食用油，比动物的脂肪要好呢？主要在于食用油当中含有高比例的不。饱和脂肪酸可以起到预防心脑血管疾病的作用，而且像是选择一些腌点比较高的食用油，在炒菜的时候更不容易产生有害物质，所以像是一些三高人群来说，不要使用猪油这样的食物作为自己的脂肪摄入来源，可以考虑选择优质的食用油。

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比如福临门黄金小黑葵葵花仁油不仅选用当季小黑葵，其外表乌黑纯净，皮薄粒满，含油率高达52%；更有丰富的内在营养价值，比如不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素；采用适当的加工方式所制成，不仅味道更好，而且不容易流失其中的营养成分，是炒菜的好帮手。

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