燕教授过期食品别乱吃,教你记住各类食品保

不知不觉中，新冠疫情已经持续了三年，三年的时间改变很大，人们更加懂得做好个人防护，也更加懂得要在家中常备好各种物资和食物。

每次疫情的区域爆发，我们总能发现大批的囤货囤菜的现象，如今很多人也习惯了往家里买很多的食品，但是往往就是因为有太多的食品囤积不能快速消耗掉，稍微没有注意食品就会过期。其中有些人认为食品过期后直接丢掉会很可惜，于是直接吃了，虽然不会吃死人，但对身体会造成很大的危害，那么过期食品会造成哪些危害？各类食物的保质期又是多久呢？

1、肉食类：

2天—1周。新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。熟肉冷藏时间稍长些，但是最好一周内吃完。

2、面包糕点：

一般冬天7天，春季天—5天，夏季1天—2天。

、蔬菜谷类

—7天。蔬菜煮熟后保质期更短，米饭、高汤及剩菜在冰箱中放置时间不可超过一周。

4、乳制品类：

新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。

5、米面类：

米面的保质期常温下是6个—12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，可以延长到24个月。

6、蛋类：

没有固定的保质期，周—5周内一般都是没有问题的，但蛋类每过一个星期，质量就会下降一个等级。

7、奶粉类：

马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。

8、酒类：

11度—12度的省优级熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月；10.5度的熟啤酒为50天；果酒为6个月；汽酒为个月。

9、调味品：

个月—1年。调味品可在冰箱中保质1年。沙拉酱可储存9个月；酱油开启后最好个月用完。

10、食用油：

食用油通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。

11、饮料类：

果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为个月；罐装为6个月。

12、饼干类：

镀锡铁罐装为个月；塑料袋装为2个月；散装为1个月。

以上数据，仅作参考

但是我们依然可以看出，常见的新鲜食品还有面包糕点保质期都非常短，尤其是在炎热的夏天，如果不在冰箱冷藏冷冻，置于常温下是非常快就会滋生细菌跟发霉腐烂的。

有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好……这样的食品，也还是能吃的。不过问题在于，它也完全可能是致病细菌数量很多了，吃了生病的可能性增高了。而且，你无法判断它发生了什么变化。

“过期食品能不能吃”的问题，答案就是：吃了不一定会出问题，但是出问题的可能性也升高了。比如说，在保质期内，个之中难得有1个存在安全问题，真让你碰上了可以向厂家索赔。而过了保质期，个之中可能也有99个是没有问题的，只是如果你碰上了另外的那个，就只好愿赌服输。

食品的变质是一个连续渐变的过程。食品成分或者其中的细菌，不会看着保质期就按照我们的指示变化——它不会像许多人想的那样：在保质期之前，老老实实呆着；过了保质期，一下子就变成了毒药。所以，食品保质期，实际就是给食品一个时间限制，在限定时间内消耗掉才能保证食品的安全。

随着当前疫情的逐步放开，提高自身免疫力成为一个热门话题，但是身体免疫力离不开健康优质的食品，来提供足够的营养价值。所以，为了自己和家人的健康，过期的食品是不建议吃的，而且新鲜食物吃起来更加的美味，何乐而不为呢？

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