这个季节,多给家人煮这道三滚汤,有荤

春暧花开，万物生长。春季饮食要注意清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物，因为此时阳气上升容易伤阴、伤害，因此要特别注重养阴和养肝，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞、猪肝等食物。我和我家田先生都是熬夜一族，打游戏、聊天、工作，田先生还喜欢烟不离手。孩子七点钟就睡觉了，所以我和田选择剩下的时间比较多，想干嘛就干嘛，随心所欲了，所以熬是经常的事，不到1点不睡觉。我们肝的养护时间是晚上10点到深夜1点，这个时间点而我们还没睡觉，一点过后睡就错过了肝的养护时间，所以我俩都是脸色不太好的，肝火重、也有黑眼圈。现在这季节，枸杞苗长得正好，新长出来的芽很嫩，用来跟猪肝煮汤喝，我俩的脸色和肝火都没那么重了，更不会动不动就发脾气吵架，黑眼圈也淡啦！大多数人都只知道枸杞子的作用，又有多少人懂枸杞叶的作用呢？枸杞叶子作用跟枸杞子作用是一样的，价格还便宜得多。枸杞苗的味道微苦，性凉，具有补肝肾、清热去火、清肝明目养生的作用。猪肝含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。猪肝中铁质丰富，是补血食品中常有的食物。在网上买了一斤枸杞叶才花了23.9元。一斤我可以吃好多餐了，这枸杞叶很新鲜又嫩，再买几块钱的猪肝，煮一锅汤，两人喝了三餐才喝完，特别划算。野生枸杞菜嫩芽现摘野菜枸杞头养生蔬菜枸杞叶清火益眼新鲜枸杞芽淘宝￥15.6￥30购买下面给大家分享我煮这汤的做法吧！我们广东人煮这样的汤叫“三滚汤”，因为花的时间超短，除去前期工作，下锅开始，几分钟就能出锅了，所以称为“三滚汤”。猪肝大概3两，枸杞叶二两、几片姜丝食盐、食用油、料酒、酱油——开始制作——步骤一：姜切好丝备用，猪肝清洗干净后，切成小薄片，放在碗里，加入姜丝、酱油、食用油、食盐、料酒捞匀腌制10分钟入味。步骤二：锅内把水烧开之后，倒入腌制好的猪肝，然后用筷子快速搅动，防止猪肝抱团不易熟。煮一分钟。步骤三：枸杞叶清洗干净沥干了水分，猪肝煮了一分钟时，倒入枸杞叶，烧开后，尝下味道，不够味就加点盐，这样就可以出锅食用了。小贴士：猪肝味较腥，腌制时料酒要稍多放一点，一可以去腥，二可以提鲜。枸杞叶下锅后烧开就可以出锅的了，煮久了汤色会发黑的。结语：春夏交接的气侯容易伤肝和伤阴，这时的枸杞叶正嫩时，用猪肝煮枸杞叶汤，正是养生的最好美食。好了，这期内容就分享到这里了，我是小园私房美食，一位超爱美食的吃货，各位小主们喜欢我的内容请给我点点评论、转发、收藏加

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