买米面油,别管包装有多花哨,只认准这排数

俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，过日子，这些米面油都是不可缺少的。小年轻人虽然不需要跟这些东西打交道，但是每天都少不了它们。等到结了婚之后，这些东西，就是每天都需要考虑的。

所以不管是年轻人，还是老一辈的人，看到这篇文章，一定要仔细看看，让你以后买米面油不花一分冤枉钱。

大米：

大米是我们中国人每天都要吃的主食，但是大米种类却非常多，总是让我们都挑花眼了。因此，国家规定，不同的大米有不同的执行标准，这样才不会搞乱市场，方便我们挑选和辨认。可是，很多人不懂，只觉得价格越贵，大米越好，所以总是花冤枉钱。

GB/T-的大米，是符合国家标准的普通大米，符合国家的卫生要求和大米品质。这个标准代表的是一般的品质，对应的价格也不会太贵。

GB/T的大米，属于五常大米，是我国最优质的大米之一，颗粒饱满，质地坚硬，香味浓郁，价格也比较贵。买五常大米，一定要认准包装上执行标准这排数字。因为有些大米包装上虽然写着五常大米，但是执行标准确实普通大米或者其他大米。

GB/T的大米，是盘锦大米的执行标准，它的特点是米粒饱满，米箱清新，曾是指定的“北京奥运会专用米”，品质很高，价格也较贵。

食用油：

以前家里用的都是猪油，只需要会挑选好的猪板油后，就能熬出更多更好的猪油。现在很多人都习惯用植物油，比如大豆油、花生油、橄榄油、葵花籽油等，种类很多，品质参差不齐。有转基因油和非转基因的区别，还有调和油和普通油的区别，很多人不都知道区分。所以我们只需要认准执行标准，就可以判断油的好坏。

凡是GP的执行标准，全是调和油，可不兴买。想要买好油，就认准GB/T、GB/T、GB/T。

食用油的执行标准分为这几类：

推荐性标准GB/T（T是推荐）、强制性标准GB/Q（Q是强制）、指导性标准GB/Z（Z是指导性）、企业标准Q/开头（严于国家标准）。而执行标准号GB和GB/Q是食用油中标准最低的。

面粉：

南方人虽然吃的都是大米，但是生活中也不少吃面食。所以关于面粉，也有必要学习了解。面粉分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉，这些面粉的区别无关品质，只是用法不同。

低筋面粉的执行标准为GB/T，蛋白质含量为9.5%以下，筋性较低，适合做暄软的蛋糕和酥性饼干。

高筋面粉的执行标准为GB/T，蛋白质含量在11.5%以上，具有较高的筋性，适合做韧性较高的面包、蛋挞皮和烙饼等。

中筋面粉的执行标准为GB/T，蛋白质含量在11%左右，适合做馒头、大饼和面条，属于万能面粉。

以上就是米面油的挑选方法，只要我们认准这些执行标准，就可以不花冤枉钱，买到好的米面油。

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