甘油二酯油什么牌子的好怎么吃才健康

最近甘油二酯油备受追捧，很多跃跃欲试小伙伴们，却不知道怎么挑选甘油二酯油？所以，今天给大家来个保姆级的甘油二酯油选购教程。

1.什么是甘油二酯油？

甘油二酯油是能减重的食用油。年荷兰《爱思唯尔》发现甘油二酯的含量＞27.3%有助于降低血脂、抑制体重。

甘油二酯（Diacylglycerol,DG/DAG）是一类甘油三酯（Triacylglycerol,TG/TAG）中一个脂肪酸被羟基取代的结构脂质。

甘油二酯油有着不同于其他食用油的代谢途径，甘油二酯油经过小肠粘膜细胞消化吸收后，无法形成甘油三酯结构而进入血液，也就无法成为血脂（血脂是血浆中的甘油三酯和类脂的总称），而是由线粒体代谢供能；而其他食用油经小肠粘膜细胞消化吸收后，重新组装成甘油三酯由淋巴入血，形成血脂，再由血液运送到身体各个部位，形成皮下脂肪或者内脏脂肪，同时也可以用来提供能量。

在甘油二酯摄入体内后，科学家监测到，人体内负责氧化脂肪的酶类对应的基因活性的增强，导致人体大量分泌脂肪氧化酶，消耗体内原本堆积的脂肪。

2.甘油二酯油哪个比较好？

甘油二酯油在日本和美国已流行20多年，在国内近年来才成为新贵，市面上陆陆续续推出不同牌子的二酯油，那么，小白该如何挑选合适的二酯油呢？

看甘油二酯DAG含量

中国卫生部/现卫健委年18号批准二酯食用油标准，标准白纸黑字表明：食用油的甘油二酯（DAG）含量超过40%以上，才属于甘油二酯油（二酯食用油）。放眼市场，善百年所推出的二酯油，甘油二酯占比可高达80%，甘油二酯含量越高，减脂效果当然越好。所以，购买的时候要看清楚DAG的含量。

看专利技术

入局甘油二酯油的市场，需要门票的。目前国内拥有甘油二酯油制备专利的才能生产，所以购买的时候，要认真查看厂家背书。善百年二酯油，由善百年与暨南大学联合组建的先端食品研究院所推出的，先端食品研究院汇聚全球顶尖专家，科研实力强。

甘油二酯食用油是公认低脂化的油脂，也是未来中国亿万家庭的家庭健康用油的最佳选择。

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