你知道吗中国一半的食用油竟然由它制成

文/实习生时睿容当你划拉着手机，挑选着外卖软件里琳琅满目的饭菜时，有没有想过是什么让它们如此可口呢？盐，味精，酱油，生抽……当然，最重要的是一大勺金灿灿的热油。没有了它，青椒肉丝将黯然失色，清炒白菜也会毫无芬芳。但在上世纪八十年代之前，食用油对于中国人来说仍是不可多得的稀罕物。直到一位科学家在农田里发现了一株特殊的花，这个问题才迎刃而解。自此之后，中国有一半的食用油都是由他研究的杂交油菜制成。油菜的种类是“波里马”，而发现它的人叫傅廷栋。他是中国工程院院士，作物遗传育种研究专家，改革开放以来中国种业十大功勋人物。而罕为人知的是，这位了不起的科学家居然就来自广东郁南，一个普通的小县城。这就是大佬竟在我身边吗？寻花十年，终得良方年，13岁的傅廷栋中学毕业。因为对生物感兴趣，喜欢养小动物的傅廷栋报考了农校。年，傅廷栋从喜泉农校毕业，分配到中山县农业技术推广站工作。年，国务院发出《动员在职干部报考高等学校》的通知，傅廷栋积极响应号召，考取了华中农业大学农学系。这一读，就是九年。他读完本科，又考上了研究生，成为我国第一位油菜遗传育种学的研究生。上世纪六十年代，中国的油菜平均每公顷菜籽仅千克左右，还不到先进国家平均产量的三分之一。面对严峻的现状，傅廷栋选择迎难而上。他在华中农业大学四五十亩的油菜地里找寻，与百万株油菜花凝视。功夫不负有心人。年3月20日，傅廷栋在学校的一处资源圃里，发现一株特别的油菜花花。正是这株不起眼的花，瞬间使中国在油菜研究领域的地位突飞猛进。它是世界上“第一个有实用价值的油菜波里马雄性不育株”。因为它的发现，中国的油菜面积单产增加约3倍，总产增加约10倍。目前我国的油菜三系杂交种中，仍有50%以上是用波里马雄性不育系育成的。傅廷栋也由此获得了国际油菜科学界最高荣誉奖——国际油菜理事会颁发的“杰出科学家奖”。持之以恒，永远坚守直到今天，84岁的傅廷栋仍然保持下田的习惯，观察不同油菜品种的生长情况。“60年来都是在油菜花地里边度过的，大概种过次油菜。我夫人有时候说我不爱她，我就爱油菜花。”获得的荣誉并没有使他止步，而是激励他继续努力前行。每到油菜花开的时候，他就带着学生们在田里工作，一天七八个小时都是常有的事情。等到暑假，他就会带着学生去更远的地方，例如青海，甘肃。傅廷栋努力的目的也很简单，就是帮助农民。他在采访中直言不讳地坦白：“油菜只是手段，帮助农民才是目的。”他的努力没有落空。甘肃和政县是傅廷栋帮扶的贫困县。他在此地推广双低杂交油菜22年，当地油菜种植面积从2.5万亩扩大到16万亩，亩产从公斤增至公斤。年7月，《人民日报》刊登了傅廷栋关于“耐盐碱油菜”的文章。这是基于对现实的考量，也是对习近平总书记河北考察后提出盐碱地运用的回应。即使壮士暮年，也依旧不会停下他的征途。胸怀民众，心系家乡年7月23日，傅廷栋到广州省南方农村振兴促进中心交流指导工作，开展乡村振兴相关座谈会。乡村振兴关键是产业振兴。会议双方就完善油菜产业链条，助力乡村振兴的主题进行交流，并在引入优秀菜台种植，油菜花观光等问题上达成一致，认可优做油菜花这一美丽经济，将它作为乡村振兴的重要抓手。广州乡村振兴中心还特聘傅廷栋院士、李海渤副教授作为中心的智库顾问，以此为乡村振兴的研究做进一步努力。与此同时，傅廷栋还在白云区增城区等地进行了一系列考察，对当下的农业发展做出指点。傅廷栋的办公室上有一首他自己写的小诗：“人生易老天难老，岁岁沙洋，今又沙洋，大地黄花分外香；一年一度春风尽，处处春光，无限风光，荆楚山河换新装。”这首诗中的油菜花也仿佛傅老本人。他扎根于广州的土壤，将自己最美的光阴都奉献给了华中农业大学的试验田，换来了农民的欢笑与国家的前进。

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