纯正食用油与调和油哪种好专业人士这样说

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纯正食用油与调和油区别对于食用油我们大家都不陌生，每天都会用到它，但是对于我们很多人在选择食用油上可能并不是最佳选择，换而言之就是吃的不是那么健康，目前市场上的食用油种类很多，但不管是大豆油、花生油还是菜籽油等等，总的来说食用油可以划分为两大类。一种就是纯正食用油，另外一种就是调和油，纯正食用油就是由一种油料加工而成，从原料到最后的成品油整个加工过程中不添加任何其它油料，这样加工出的油就是纯正食用油也叫单一食用油，目前我国已出台二十多种纯正食用油的GB标准，且随着市场和消费者需求的变化，其标椎也在不断日新月异。另外一种调和油正好与纯正食用油相反，调和油是指两种以及以上的可食用植物油按比例调配制成的食用油。如菜籽油和大豆油按照一定比例配置而成的食用油就是调和油。在过去调和油是没有国家标准的，所以调和油标准以及怎么配比都是只有企业说了算，如今GB-标准的出台，使得企业生产调和油更加规范。食用油纯正食用油与调和油哪种好纯正食用油与调和油哪种好，对此我们咨询了这方面的专业人士，听听他们怎么说。对于纯正食用油和调和油不能说哪种更好，只能说食用油怎么吃才健康。因为就食用油本身来说，因为它们所含有的营养元素以及口感和气味来说，都是有各自独有的优势。至于哪种好就要因人而异了。如果喜欢吃带有油料本身味道的食用油，那么肯定要选择纯正食用油，因为调和油一般使用的都是经过精炼脱臭的植物油，所以调和油一般都是无气味的。但就科学用油来说，长期食用一种纯正食用油是不健康的，而应该多种食用油轮流换着吃或者用调和油替代。食用油是怎么加工而来的明白了纯正食用油以及调和油的区别以及到底吃哪种食用油更好外，相信还有很多好奇宝宝对于食用油是怎么加工而来的也肯定很想知道。就拿我们常吃的大豆油为例，最常用的加工工艺就是预榨浸出，具体过程是什么呢？首先获取大豆原料，其次对大豆进行清杂（清理大豆中的杂质、磁铁类物质）、软化（使大豆达到适宜的温度和水分）、轧胚（将大豆压成片状）、膨化（就是膨胀）、浸出（利用溶剂获得大豆浸出油）、精炼（获得精炼大豆油也就是最终的成品油）。浸出器

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