血管内壁的垃圾怎么产生的为了健康,记

我们老百姓经常说，血管容易堵，为什么会赌呢？血管内壁的“垃圾”怎么产生的？其实这要从胆固醇说起，胆固醇是一种综合油脂性物质，大多由肝脏制造产生，亦可以从食物中吸收。胆固醇与磷脂是细胞膜的重要构成物质，又是血液、胆汁及性激素的重要成分，人体需要依靠它产生某些荷尔蒙和维生素D等多种重要物质。

在一般的人体健康检查中，血液中胆固醇含量是不可缺少的检查项目之一。当人体内胆固醇调节不正常时，便形成体内胆固醇过高，多余的胆固醇便沉积在人体各部分，特别堆积在动脉血管的内壁，就是我们普通老百姓说的血管“垃圾”，使血管变得狭窄，形成动脉硬化，引发高血压等疾病。

胆固醇有两种

胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇2种。高密度脂蛋白胆固醇对血管有保护作用，又称为“好胆固醇”;低密度脂蛋白胆固醇则不断将垃圾堆积到血管里，损害血管健康，又称为“坏胆固醇”；冠心病患者应努力降低人体内低密度脂蛋白胆固醇的含量，而增加高密度脂蛋白胆固醇的含量。简单来说，高的高、低的低是好事，而高的低、低的高就坏了。

为了健康，管住嘴，再馋别贪吃

很多人问，每天摄入多少胆固醇合适呢？心脏学会建议，成年人每人每天所摄取的胆固醇，不应超过mg。专家建议，健康成人每天胆固醇的摄入量应为50～毫克，而高脂血症、动脉硬化、冠心病患者，每天胆固醇的摄入量应低于毫克。每天摄入胆固醇少于毫克，相当于1个鸡蛋黄中的胆固醇含量。

假如体检发现胆固醇过高时，应按照低脂肪、低胆固醇的饮食计划，限制肉类、蛋类及奶制品的选食，少量吃瘦猪肉，去了皮的鸡肉和剥掉脂肪的瘦牛肉。适当配合豆类或豆制品、谷类、蔬菜和水果的摄取。

至于烹调手法，多采用煲、煮、蒸、烧、烘等方式，以替代用油来炒、煎、炸等方式。烹调时最好选用植物油，其中大豆油的天然抗氧化力较强，是少有的优质食用油。不应使用猪油、鸡油或其它动物性油料炒菜或做汤料。

具体做法如下：

1、首先从合理饮食开始。建议大家胆固醇的每天摄入量应少于mg,脂肪应占总热卡的25%～35%,一天所吃脂肪中，饱和脂肪应低于7%。每天应吃20～40g可溶性纤维，碳水化合物摄入量应低于每天总热量的一半。

2、少吃含饱和脂肪的食物。减少油腻食物，如全奶、奶酪和脂肪含量高的肉类。

3、多吃对健康有益的食用油。如吃菜籽油或橄榄油，它们比黄油、酥油和人造奶油更有益健康，不要吃椰子油或棕榈油。

4、多吃纤维性食物。吃全谷面和谷物，每天尽量吃五类水果和蔬菜。

5、少吃肉。避免吃油腻的红色肉类。尽量少吃牛肉末、带皮鸡肉、大红肠、香肠和热狗。6、多做运动，做适合你的运动，每天至少锻炼30min,每周锻炼多次。

7、必要时使用降低胆固醇的药物。

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