儿童专用油那么贵,有必要买吗
北京中科医院曝光 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/161225/5154124.html宝宝在6个月左右就要开始准备添加辅食啦。很多妈妈知道“1岁前不额外加盐”,不过吃油这个事,还是有点摸不清楚。宝宝多大能吃油?市面上这么多种类的油,哪种最适合孩子吃?儿童专用油那么贵买不买?油对宝宝的重要性烹调油包括植物油和动物油,是人体必须脂肪酸和维生素E的重要来源,在中国居民膳食宝塔中处于最顶端的位置,可想而知油的重要性。对于宝宝来说,油中的脂肪酸对宝宝大脑细胞发育还起着关键作用。油的每日推荐摄入量根据《中国膳食指南》中的建议,不同月龄每日摄入油总量建议:6个月前,宝宝的脂肪摄入来自母乳或配方奶中,6个月前不需要额外添加,6个月后通过食物,如奶蛋鱼肉中获取。●6~12个月,要看宝宝的饮食习惯:①如果宝宝每日奶量ml左右,且偏爱荤菜如肉、鱼等,可不用额外加油。②如果宝宝多吃谷物、蔬菜水果等植物类食物,可以考虑添加5~10g的油。●1~2岁宝宝每日推荐摄入5~15g油;●2~3岁宝宝每日推荐摄入10~20g油;●4~5岁宝宝每日推荐摄入20~25g油;●成人每日推荐摄入25~30g油。Ps:上面提到的是总摄入量,10g油大概就是1汤勺量哪种油适合宝宝吃平时吃的食用油,最大差别是单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,这三种脂肪酸构成的比例不同。大多数的植物油富含不饱和脂肪酸,而部分不饱和脂肪酸中含有的α-亚麻酸有助于宝宝大脑发育,所以优先推荐富含α-亚麻酸的植物油。另外,不同植物油的脂肪酸比例不同,经常换着吃,才能吃到不同营养。目前市面上常见的几种植物油,各有优缺点,妈妈们可以根据烹饪需要来选择:1、橄榄油、山茶油富含丰富的单不饱和脂肪酸,α-亚麻酸含量较少,对成人来说有利于降血脂,但宝宝并没有降血脂需要,可以不作为长期用油。推荐吃法:橄榄油适合凉拌,山茶油适合凉拌、炒菜、煎炸2、大豆油、玉米油、葵花籽油这几种油虽然α-亚麻酸含量较少,但含有的不饱和脂肪酸也能满足宝宝对脂肪的基本需要,价格比较亲民。推荐吃法:炒菜3、亚麻籽油、紫苏油亚麻籽油、紫苏籽油含α-亚麻酸较高,可高达50%以上。不过两种油的价格较高,而且有味道,宝宝不一定都喜欢吃,可以小瓶让宝宝尝试。推荐吃法:凉拌4、核桃油核桃油α-亚麻酸的含量较多,高于大豆油,低于紫苏油和亚麻籽油,没有特别味道,宝宝接受度高,但价格略贵可以换着吃。推荐吃法:炒、煎但动物油、棕榈油、自榨油不适合给宝宝吃。最后,妈妈们好奇:儿童专用油那么贵,有必要买吗?我国目前对3周岁以上儿童的食品没有专门的安全定义,也没有“儿童食品”的标准,最重要的还是看营养成分、脂肪酸比例才是。妈妈们记住:首选植物油,少吃动物油,不吃自制油,市面上的植物油比例有差别,买小瓶换着吃更营养~
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