少吃这三种白色食物,少受到三高困扰

从前的日色变得慢，车，马，邮件都慢，一生只够爱一个人。——《从前慢》不知道为什么，这一种“慢生活”如今却成了许多人眼中的奢侈。也正因为如此，读起这段诗的时候，才会格外感慨。城市中快速的生活节奏，让“三高”这个词成为我们茶余饭后经常提到的健康话题。不仅中老年人面临这个问题，越来越多的年轻人也开始沾染上了这种“富贵病”。熬夜、应酬、抽烟、喝酒、压力过大、暴饮暴食，这是许多职场人士绕不开的关键词。也正是这些不好的生活习惯，让越来越多的中青年受到“三高”的困扰。

中医角度看“三高”

“三高”，一般将其认为是高血压、高血脂、高血糖三大类心脑血管疾病，也被老百姓称为“富贵病”。隐蔽性强，危害性大，可导致中风、脑梗、糖尿病等多种病症，需要早发现早治疗。

中医里并没有“三高”的说法。

“三高”其实是一种标实本虚的症候群，与人体的心、肝、脾、肾等脏腑的关系密切相关。祁大夫用易理理论来这样解释“三高”：中医理论认为，心属火，为阳；肾属水，为阴。心肾相互依存，互相制约。一旦它们的关系遭到破坏，心火不能温化肾水，阳不抑阴，或者肾水不可济心火，就会形成高血压。高血脂则是由于人体肝、脾、肾的功能紊乱失调，气血不畅，津液不归正化，导致浊痰堆积，痹阻脉络，生发高血脂。而高血糖主要和脾有关，脾属土。《素问·玉机真脏论》载：“脾为孤脏，中央土以灌四傍。”有化生万物的功能。人食五谷后，脾没有将糖藏住，导致其不能灌入脏器，“漂泊”于血液之中，引发高血糖。如果说西医治“人的病”，那么，中医就是治“病的人”。中医着眼于人，人是整体，是一个统一而又辨证的系统。

少吃三种“白色食物”

大部分三高形成是一个长期的过程，而且这类慢性病的发展与饮食习惯有关，特别是「三白」——糖、盐和脂肪，都是三高的推手。

第一白：糖

高糖饮食热量高，会让人发胖。

高糖饮食能让交感神经兴奋，加快心率、收缩血管，再加上体内的水和钠排泄减少，血管容量增加，会引起血压升高，对高血压患者非常不利。

关键有些白糖不容易被发现，比如白糖加工成果葡萄糖浆，作为甜味剂添加到各种零食、饮料、点心等食物中。

一瓶最普通的含糖饮料下肚，一整天的糖摄入量就差不多够了，再吃点东西，糖摄入量很容易超标。限糖建议：每天不超过50克

版《中国居民膳食指南》建议，每天摄入添加糖不超过50克，最好限制在25克以下。

建议大家少喝含糖饮料、少吃高糖零食，减少添加糖的摄入。

第二白：盐长期吃得太咸容易引起高血压，这个很多人都知道。但大家也许不知道，盐摄入过多还可能增加食欲，从而诱发肥胖和其他问题。按照中国人的饮食习惯，盐很容易吃多，再加上上很多零食中都含有大量的盐（钠），所以盐（钠）的摄入量超标也是普遍现象。限盐建议：每天不超过6克健康成人每人每天吃盐不应该超过6克——就是普通啤酒瓶盖去胶垫后，平铺满一瓶盖的量。如果已经确诊高血压，每天最好不要超过3克。另外，每天吃盐不要超过6克，相当于钠不要超过毫克。购买带包装的食品时，记得看一眼营养成分表中的钠含量，大致算算，别吃多了。第三白：脂肪平时我们吃的各种肥肉、油炸食品和炒的菜里都有大量的油脂（脂肪），这还不算各种集三高（高油、高糖、高钠）于一身的点心、饼干等食物。高脂饮食除了升高血脂、增加体重之外，还是糖尿病、高血压、脂肪肝、肿瘤等疾病的推手，对认知功能也有不利影响。限脂肪建议：用鱼禽肉代替一部分红肉要限制脂肪，首先要少吃动物油（如猪油）、肥肉、鱼子、动物内脏等。关于食用油，建议每天限制在25克左右，以植物油为宜。最后想说的是，想要预防三高，仅仅是少吃一些东西可能是不够的，大家还是要慢慢改变整体的饮食习惯。春季是“三高”疾病的高发季，随着时间、年龄、生活、工作节奏的加快和心理压力的增加，很多疾病的发作呈现出年轻化趋势。“三高”患者是心脑血管疾病的高发人群，想要预防心脑血管疾病，最重要的就是定期体检+生活调节。该吃药的吃药，该运动的运动，该少吃的少吃，该多吃的多吃，才能恢复健康。

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