宫廷御膳专用世间最好的食用油来敲你家门
《舌尖》系列不仅捧红各地美食，
所有与之相关的事物
也成为餐饮界皆蹭的热点。
当人们开始习惯把目光锁定在
食材是否新鲜、产地正宗时，
一个被忽略的问题也随之而来：
这些美食
都是用什么食用油做出来的呢？
要知道，中国烹饪的精髓在于，
任何细节都能影响美食的口感。
或许有人会说，
好的食材当然要用好油；
若非为了参加品鉴大赛，
家常便饭何必这么讲究？！
不讲究那咱也别将就啊！
老话说“病从口入”，
长期食用早晚会出问题！
营养学著作《欧米伽膳食》提到
普通食用油饱和脂肪酸含量过多，
油酸却偏低，容易引发
心血管病症和肥胖症等疾病；
有的人会选择橄榄油来代替，
但橄榄油烟点低，
只适合凉拌或轻微烹饪。
爆炒、软炸、油焖等等基本别想，
光油烟就能呛你一溜跟头！
鱼和熊掌不可兼得？非也！
一种被称为“东方橄榄油”
的保健食用油——山茶油，
正进入老百姓视线。
简直是为中国烹饪量身定制的！
可不要以为这是什么新油品，
它几乎纵贯了整个中华文明史！
山茶油的悠久历史
早在先秦古籍《山海经》上，
就认可它为南方的食用油；
汉代人了解了其食疗功能，
山茶油开始被大范围推广；
明太祖朱元璋特封江西山茶油
为“宫廷御膳专用油”！
《本草纲目》、《天工开物》等，
都对茶油有详尽的解析，
民间更把它奉为药材和馈赠好礼，
享用山茶油是一种身份的象征！
山茶油原料珍贵营养高
山茶油取自油茶树的种子，
而油茶树一般只出现在
人烟稀少、景色秀美的山区，
它可是中国独有的油料木本植物！
从开花到孕育种子
竟需要13个多月，横跨5个季节。
聚天地灵气，靠日月精华滋润，
完全不受外界化学污染，
更别提什么转基因了！
次年山茶花盛开之时，会呈现花果并存，同株共茂的一大自然界奇观，在民间素有“怀子抱胎”的说法。
产量低，人工培育少，
古人云“千年茶树二两油”，
其珍贵程度堪称“液体黄金”！
营养价值也非常高，
单不饱和脂肪酸含量为油品之最；
亚麻酸和亚油酸含量比接近1:4
更富含茶多酚等独有微量元素！
一“油”百用功效多
从食用角度讲，山茶油
对人的一生各阶段都有滋养功效，
因此获得的雅号也是不计其数！
难怪著名的脂肪酸科学家
西莫普勒斯博士称山茶油为
“世界上最好的食用油”！
联合国粮农组织发布的
《健康食用油标准》更明确说明，
目前全世界完全符合国际营养标准
的保健油，只有山茶油！
选山茶油，当然要选有“阅历”的！
无论产地种植，还是加工生产
每一环节都要经过严苛洗礼！
而优粮食尚山茶油
真正具备上述条件，
是当之无愧的
精品级有机山茶油！
1产地正宗出好种优粮食尚山茶油源产自
山茶油五大产区之一：
江西婺源
那里属丘陵地貌，
山峦叠翠，溪涧纵横，
气候温和，雨量充沛。
婺源不仅是中国绿茶之乡，
也是油茶树自然生长的绝佳之地！
2有机种植育好料占据天时地利，这里的油茶树
无需化肥、农药等化学灌溉，
全靠每年超小时日照，
和肥沃的土地滋养，
其有机品质比绿色食品级还高！
产地好品种好，自然油料也好！
3有机加工产好油经过层层筛选后的油茶籽
采用物理冷榨技术，
提取的初油要经过6罐洗礼，
每一罐都是有机加工标准，
如此方可得到质量上乘的好油！
4包装时尚上档次优粮食尚山茶油精致包装
以茶树绿为标签底色，
颜值清雅简约，有内涵上档次！
不管自用还是馈赠亲友，
优粮食尚山茶油让您
“有机”可“呈”！
致匠心，造良品
世界上最好的食用油
来敲你家门啦！
年3月26日
优粮食尚山茶油
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