那么多食用油,究竟吃哪个最适合你你要的食

食用油，也就是厨房中家庭常用的油，几乎每天每个人都在吃。可这么多让人眼花缭乱的食用油，又应该如何选择呢？最适合自己的又有哪些？

首先，看下第一个问题：什么样的油才是“好油”？

食用油，主要指的是人们在制作过程中所使用的动物或植物油脂。过去，老一辈人都吃动物油脂，如羊油、猪油、牛油，或者是从动物脂肪中提取的油，每次炒菜做饭都放上一点，即使再普通的蔬菜也会变得异常美味。

并且，也更适合当时穷苦的生活，每天需要付出大量的体力劳动，有助于机体补充能量。对比现代生活，绝大多数人已经不再适合吃动物油脂了。

在大鱼大肉、高脂肪高碳水的饮食模式下，按照《中国居民膳食指南（）版》的指南标准，结合当下人们的健康情况，更建议大家日常选择食用油，并且每日食用的量应按照25~30g的量，不宜食用过多，否则也会对身体健康不利，这样的油即是“好油”。

包括现在市面上常见的花生油、菜籽油、橄榄油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、葡萄籽油、芝麻油、花生油……

关于食用油的排行榜来了，告诉最适合你的！第一名：橄榄油与双低菜籽油

这两种植物油最大的特点就是胆固醇含量低，且不饱和脂肪酸含量高。其不饱和脂肪酸属于“好脂肪”，有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平，适量吃不会影响血脂水平。

并且，还富含其他多种维生素与矿物质，如维生素A、维生素B族、维生素E、维生素K、铁、锌、钾、镁等多种营养物质。

第二名：大豆油

论大豆油的脂溶性维生素含量还是比较高的，从该营养成分表中来看，每百克大豆油含有93.1mg维生素E、mg维生素K1，且价格也比较亲民，大家可用于日常炒菜做饭。

另外，大豆油中还富含多不饱和脂肪酸，对保护人体的血管、心脏、提高机体免疫力都有益处。

第三名：花生油

花生油主要的优势在于，油的热点较高，也含有人体所需的不饱和脂肪酸，可用于油炸烹饪。

第四名：玉米油、葵花籽油

在整体的营养摄入上还是比较均衡的，包括亚油酸、亚麻酸等等，大家也可以作为日常食用油的备选。

最后提醒大家用油的方式：每次选择小桶油，换种类吃，对身体更好哦。

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