脂肪最怕的食物排行榜,黄瓜才排倒数第二,
如果说减肥有什么捷径，可能大概只有少吃饿肚子这一条，短时间内体重的确掉的快，可时间久了各种小问题也会接踵而来，比如心情低落，容易焦虑，身体代谢下降等，长期减肥建议要健康饮食，今天分享9道燃脂菜，吃的饱也掉秤不用挨饿，瘦的快
低脂蛋白类
所谓减肥七分靠吃，三分靠练，练得卖力，吃一顿小龙虾，炸鸡，一切归零，平常饮食注意少油少盐，多吃蔬菜水果，蛋白质，特别是蛋白质，不仅可以长肌肉，还能提高身体代谢，对减脂、消水肿有很大的帮助，吃的低脂又不怕长肉，这样才有动力坚持
1、推荐豆腐，菜谱《食材准备》老豆腐1块、咸蛋黄5个、小葱、盐、鸡精
《做法步骤》
1、新鲜的老豆腐提前放进冰箱冻一夜，用冻豆腐来做，可以吸更多的汤汁，不喜欢也可以用嫩豆腐来做，看个人喜好
2、然后准备咸蛋黄，放进烤箱上下火度烤10分钟，烤至表面出油，没有烤箱可以放进蒸锅蒸15分钟，主要是把蛋做熟
3、烤好后取出来用勺子压成蛋黄碎，压得细碎一些备用
4、接着将冻好的豆腐取出来，放进凉水中化冻，然后清洗干净，切成小块，小葱切葱花
5、锅中水开后先放入1勺盐，再放入豆腐焯水1分钟，去除豆腥味，然后捞出来控干水分
6、锅中倒油先放咸蛋黄，炒至冒起泡泡，倒入豆腐翻炒几下
然后加1碗开水焖煮5分钟左右，出锅前放适量盐，鸡精调味
装盘后上面撒上葱花装饰，豆腐煲就做好了，豆腐吸饱了汤汁，浓郁鲜香，营养高又美味
2、推荐鸡肉，菜谱《食材》鸡胸肉2块、葱、鸡蛋1个、青椒、花生米、料酒、胡椒粉、糖、酱油、玉米淀粉、醋、花椒
《制作步骤》
1、首先把鸡胸肉冲洗几遍，然后切成小块儿
2、加上料酒10克、胡椒粉2克，糖5克，酱油5克，适量盐，再打一个鸡蛋，抓拌成黏糊糊的状态
3、接着倒进20克玉米淀粉，抓拌均匀，加上少许食用油，搅拌混合
4、提前调个酱汁，5克醋，5克糖，5克老抽，适量盐，20克水，5克淀粉
5、起锅倒小半锅油，烧至4成热下入鸡块，炒至微微上色，捞出
6、锅留底油，下葱，姜，花椒，青椒煸炒，接着下鸡块翻炒，倒进料汁，大火收汁，出锅前倒入花生米，麻辣酥香的炒鸡丁就完成了
3、推荐鱼肉，菜谱食材：草鱼1条、木薯淀粉、面粉、胡椒粉、料酒、鸡蛋清1个、盐、味精
1）首先将草鱼剁成小块，清洗干净，放进盘子里，水开蒸6分钟
2）蒸好后把鱼刺挑干净，蒸过的鱼肉，鱼刺很轻松就能挑出来，放进绞肉机，搅成鱼糜
3）绞好后，加少量清水搅拌吸收，然后倒入1个蛋清，来少许胡椒粉和料酒去腥，再加盐，味精调味，带颜色的调味料就不要放了，影响最后的成品颜色
4）接着将木薯淀粉和面粉按1比1混合，少量多次的倒入鱼肉中，搅拌混合，（5）最后用虎口处挤一下，能挤出丸子的状态即可，放入木薯淀粉吃起来很Q弹，如果不喜欢可以省略
5）锅中倒水开火，不用烧开，开始挤丸子，挤好后，水差不多也烧开了，丸子也全部浮起来
6）等全部浮起来，捞出放进提前准备的凉水中浸泡，随吃随取，烧菜，煲汤，下火锅都可以
低卡主食类
主食容易长胖，我们可以换成粗粮，不仅低卡，饱腹感也很强，吃完不用担心饿肚子
1、推荐玉米面，食谱食材：西葫芦克、胡萝卜克、面粉、玉米面粉、蒜2瓣、小葱1根、小米椒1个、生抽10克、醋5克、香油5克
1）首先将西葫芦切成细丝，再将胡萝卜擦丝，一同收进碗里，加上1勺盐，搅拌均匀，放置15分钟
2）15分钟后已经腌出了很多水分，取一块纱布，抓一把放进去，用力挤干水分，放到另一个碗中
3）全部挤完了，往里面加入1勺面粉，1勺玉米面，1勺鸡粉，搅拌混合，抓起来试一下，能抱团不散开就好了，如果太干可以加少许水
4）手心放上干面粉，然后取一小块，揉成圆子，放进蒸笼，水开后蒸20分钟，蒸好后不要着急取出来，放5分钟
5）这个时间拍点蒜末，切一根葱花，再切一个小米椒，全部放进料碟中，再往碗中加生抽，醋，香油，蘸料就调好了
6）将蒸好的菜丸子取出来，吃之前蘸上料汁即可
2、推荐《食材》面粉克、水克、盐2克、萝卜2个、鸡蛋3个、粉条1把、小葱
《做法步骤》
1、先将克面粉倒入盆中，加2克盐，克水揉成面团，盖上盖子静置半个小时
2、接下来准备馅料，萝卜去皮擦成细丝，放入沸水中烫30秒，然后捞出来，放进凉水中，接着再把粉丝放进去煮5分钟，用水的余温将其泡软
过凉后的萝卜挤干水分，放到案板上切成小段，粉丝也泡好了取出来切碎
3、接下来将准备好的鸡蛋磕入碗中，放入少量鸡粉，盐，打散炒熟，炒的时候用筷子不停地搅拌，炒得碎一些，盛出来放凉
4、然后将萝卜，粉条，鸡蛋一起放入盆中，再切一根小葱放进去，加入20克油，适量盐，五香粉，蚝油，鸡粉调味，搅拌均匀备用
5、面也醒发好了，撒一层面粉，揉搓成光滑的面团，搓成长条，再切成等份的面团，要比饺子大4倍的大小
6、然后取一个，切面朝上按扁，擀成薄一些的饼，接着铺上馅料，整理平整，饼的周围要留有空白，这样好操作，从一边卷起来，把两边封口捏紧，防止露馅
7、蒸笼铺上屉布，将饼胚放进去，中间间隔一些空隙，上气后蒸20分钟，然后焖5分钟出锅
3、推荐小米，食谱《食材准备》小米、鸡蛋、面粉、白糖、酵母粉、葡萄干适量
1、碗中倒入克小米淘洗干净，加水浸泡6个小时，泡至轻轻一捏就碎的程度，捞出来控水
2、然后倒进料理机，打3个鸡蛋进去搅拌均匀
3、接着再倒入克水，打成细腻顺滑无颗粒的小米浆，尽量打至无颗粒，吃起来口感松软不粗糙
4、打好后倒进碗中，加3克酵母，25克糖，搅拌一下等酵母融化后，少量多次添加面粉，一边倒一边搅，搅成面糊状，面粉用了克左右，盖上保鲜膜发酵至2倍大
5、2个小时后面糊发酵好了，搅拌排出气泡，倒进蛋糕盒，8分满就可以，放进蒸笼二次发酵半个小时；
用家里的小碗也可以，刷一层油防粘，因为碗太厚蒸制时间要延长10分钟
6、看到面糊明显变高就发酵好了，这时候准备一把葡萄干清洗干净，剁碎撒上去一些，冷水上锅蒸，水开后计时20分钟，关火后再焖5分钟出锅
黄澄澄的小米发糕就做好了，闻起来有非常浓郁的谷香味，入口香甜又松软，好吃极了
减脂蔬菜类
减脂期蔬菜要多吃，可以选择热量低的冬瓜，黄瓜，木耳，白菜，西兰花等，吃了没有负担，同时也可以促进肠胃蠕动
1、推荐蒜薹，菜谱《食材清单》蒜苔1把、干红辣椒4个、香醋、辣椒油、鸡精、盐、生抽、糖、芝麻油
《做法步骤》
1、先将蒜薹的根部和尾部剪掉，冲洗干净，红辣椒洗净去籽，切成细条
2、锅中水开后，先放少许食用油和1勺食盐，然后把蒜苔放进去，煮60秒左右，接着捞出来过一遍凉水
3、紧接着将每根蒜苔撕成4条，稍微粗一些的，可以撕成6条，由于太长容易互相缠绕，撕完后可以从中间切一刀，方便食用
4、下面做个凉拌汁，碗中加1勺生抽，1勺醋，1勺糖，1勺鸡精，1勺辣椒油，1勺芝麻油，少许盐调匀
5、撕好的蒜苔和辣椒丝装盘，淋上凉拌汁，拌一拌就可以吃了
2、推荐黄瓜，菜谱1、准备食材：黄瓜、木耳、腐竹、花生、辣椒粉面、大蒜
2、具体步骤：
（1）提前把木耳和腐竹泡发，然后大蒜剁成蒜末，接着做凉拌辣椒油：锅里倒油，放2把花生，小火慢炸，待油温升高时，再炸一会花生米就炸好了，关火
（2）紧接着放大蒜末，辣椒面搅匀，然后放2勺白糖，2勺盐，2勺香醋，1勺生抽调味
（3）然后把泡好的腐竹，木耳，分别切成合适的大小，热水下锅煮熟，捞出来放进凉水中，浸泡2分钟，控干水分
（4）黄瓜先拍几下，然后切小段，和腐竹木耳一起收进盆中，放入做好的凉拌辣椒油拌一拌就可以了
3、推荐冬瓜，菜谱《食材》冬瓜、葱姜蒜、小米辣、白砂糖、老抽、盐、淀粉、鸡粉
《步骤》
1、冬瓜去籽去瓤，切薄片，葱姜蒜，小米辣切碎；
锅中倒油，放葱姜蒜，辣椒爆香，然后放入冬瓜翻炒，加3勺老抽上色，1勺白糖提鲜
2、接着加一勺鸡汤，没有鸡汤清水也可以，开小火煮至冬瓜软烂
3、等汤汁快收干时，倒点淀粉水勾芡，最后加盐，鸡粉调味
上火湿气重，身体沉重不舒适，多吃冬瓜去实火，利湿
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