馒头放冰箱超3天会滋生黄曲霉毒素长时间冷

导语：馒头是北方人民的主食，也是北方地区家庭餐桌上不可或缺的一种食物，馒头对于北方人的重要性与米饭对南方人的重要性是对等的。

北方人发现吃馒头能够为身体补充能量，维持正常的身体功能运转，虽然在北方地区有很多卖馒头的地方，但是一些传统的家庭仍然会选择自己蒸馒头，觉得蒸出来的馒头比外面购买的要更加好吃。

但是蒸馒头其实是一个非常复杂的过程，需要加入酵母，把面粉发酵之后，然后不断的揉挤排气，揉成馒头的样子，然后上锅蒸。

所以多数习惯蒸馒头的北方家庭往往都是一次性蒸很多的馒头，把那些吃不完的馒头储存在冰箱当中，下次吃的时候直接加热就可以了，非常方便。

可是有人听说馒头储存在冰箱当中，如果超过三天的话，就可能会滋生黄曲霉毒素，要知道这是一种极强致癌物，大量黄子霉毒素摄入体内，轻则让人感觉身体不适，腹痛腹泻重，则很有可能会导致器官衰竭，甚至危及人们的生命，那么冰箱里长时间冷冻的馒头到底还能不能吃呢？

馒头放冰箱超3天会滋生黄曲霉毒素？长时间冷冻的馒头还能吃吗？

黄曲霉毒素的最佳生长环境为33~38℃，但尽管有这个标准，而且想要杀灭黄曲霉毒素，温度要高达℃，我们平时煮饭根本就达不到这个温度。

然而如果将馒头放在冰箱的冷冻室，产生黄曲霉毒素的概率是非常低的，因为低温环境下即便是存在黄曲霉毒素，它们的活力也非常弱，更不要说沾染到其他食物上面了。

馒头在冰箱当中储存三天，产生黄曲霉毒素的概率非常低，但前提是要储存在冷冻环境当中。

如果大家发现冰箱里的馒头出现了发霉变质，甚至长出了绿毛的情况，不管有没有滋生黄曲霉毒素，都应该趁早扔掉。

因为这就说明馒头已经发霉变质了，馒头发霉之后会产生各种各样非常复杂的有害细菌，如果不及时扔掉而是继续吃的话，这些细菌很有可能会进入到人的体内，影响人体功能的运转，甚至还可能会诱发身体疾病。

所以储存在冷冻室里的馒头是完全可以食用的，但是要提醒大家千万不要储存太长的时间，因为馒头储存时间过长，也是不利于人体健康的，新疆的馒头储存在冰箱当中，最好在一周之内吃完，尽量不要超过10天。

除了馒头之外，下面这几种食物如果储存不当的话，也可能会滋生黄曲霉毒素，不妨赶快来了解一下。

食用油

在人们的认知当中食用油属于液体，难道说食用油也会滋生黄曲霉毒素吗？答案是肯定的，如果家里的食用油储存不当的话，那么就会给黄曲霉毒素留下可乘之机。

一段时间内，如果发现家里的食用油当中不再清澈透明，而是出现了絮状物，看起来非常浑浊，那么就可能说明其中已经产生了黄曲霉毒素，因此这种食用油也希望你不要再食用了，以免给身体造成负担和伤害。

各种粮食

像是小麦，大米，各种豆类等等都属于粮食，如果这些粮食储存不当或者是储存环境湿度较高的话，同样也会给黄曲霉毒素留下可乘之机，所以家里有粮食的一定要妥善储存。

尽量把粮食储存在干燥通风的环境当中，以免滋生黄曲霉毒素而伤害身体健康，如果发现家里的粮食已经出现了发霉变质的情况，那么就可能说明已经受到了黄曲霉毒素的影响，这种粮食也应该趁早处理掉。

坚果

像是花生，核桃，瓜子等等也会产生黄曲霉毒素，不知大家有没有出现这样的情况，平时嗑瓜子的时候，突然吃到了一颗味道非常苦的瓜子，存在这种情况就应该赶快把变质的瓜子吐掉，然后用清水多次漱口。

因为味道发苦的瓜子可能就已经产生了，黄曲霉毒素，如果继续吃下去的话，大量的有害毒素进入到身体当中，难免会导致身体器官发生病变，甚至危及生命。

玉米

可能在人们的认知当中玉米也属于粮食的一种，为什么没有归结到上面粮食的种类呢？虽然说玉米是我国较为常见的一种粮食作物，但玉米也属于一种粗粮。

各种各样的粗粮，如果储存不当的话，也可能会导致其中的黄曲霉毒素相对较多，因此如果发现了玉米出现了明显变质的情况，就千万不要再继续吃了，因为这种玉米当中的黄曲霉毒素含量是相对较高的，如果盲目摄入体内的话，不仅会给人的身体造成伤害，同时还可能会导致器官衰竭。

结语：黄曲霉毒素是一种严重影响身体健康的有害毒素，所以大家在日常生活中也应该主动远离这种有害物质，对于那些发霉变质的食物一定要趁早拉黑，另外要提醒大家的是馒头储存在冰箱的冷冻室，超过三天是完全可以食用的，但尽量不要超过7天。