金龙鱼海外布局,稻米油抢滩北美高端市场

北美，一直是高端消费市场的代名词。在这里，企业考量的不仅仅是生意层面，还有对产品品质的考验。20世纪初期，日本、北美就开启了食品安全立法体系，是食品安全和品质追求的全球标杆，进入这两大市场也就意味着拿到了食品的“世界通行证”。

刚刚经历稻米油发源地日本的考验，日前金龙鱼稻米油在黄浦江畔的金龙鱼大厦官宣将进入北美市场。

源于日本，扎根中国，放眼北美

日本人用稻米油可追溯到日本的江户时代。年，加藤平太郎建起了加藤精米所，日本历史上第一代稻米油上市。

稻米油传至西方等发达国家，被联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)在世界范围内推荐。稻米油在日本国内是中小学的营养午餐的专用烹调用油，日本许多薯片、蛋黄酱、风味调料汁都在使用烟点高、营养丰富的稻米油。

而在日本邻国，作为水稻生产第一大国的中国，当时稻米油还鲜为人知。

稻米油是业界公认难炼的油品，工艺复杂成油不易。年，益海嘉里在黑龙江佳木斯以数千万投下了第一个稻米油加工厂。年，益海嘉里投资10亿在上海成立全球研发中心。多人的技术人员和专家夜以继日的探索，大大小小做了上千次试验，数千万的投入，金龙鱼稻米油终于诞生。

金龙鱼不仅搞出了稻米油还搞的很好，并努力将中国稻米油带向国际舞台。在年第三届国际稻米油大会上，金龙鱼稻米油一举击败稻米油发源国日本夺得全场大奖“国际稻米油品质大奖”。年，金龙鱼稻米油正式登陆日本。同年第五届国际稻米油大会上，在益海嘉里的首倡下成立稻米油全球贸易委员会，吸引了家乐福、百事等际零售巨头和食品巨头的到场签约。

中国食用油那么多，可以看看稻米油

据不完全统计，中国传统消费的食用油种类多达一二十种，包括菜籽油、花生油、大豆油等等，在日本、欧美，健康食用油已成消费潮流，国内消费者还在食用油传统的烹饪功能徘徊。

作为健康食用油的新生代表，稻米油本身富含谷维素、植物甾醇、维生素E等多种谷物活性营养。金龙鱼“双一万”稻米油更是将谷维素含量提升至健康功能级，这也是其他传统食用油品类难以逾越的科技鸿沟。

这也得到了世界更多专家学者的一致推荐。在第四届国际稻米油大会上，联合国粮农组织代表、世界卫生组织营养专家，来自中国、日本、美国、印度、泰国等20个国家的余位专家学者共同倡导食用含谷维素的稻米油。

金龙鱼的“酶法脱胶”技术，将稻米油的两大核心营养指标——谷维素及植物甾醇的平均含量可同时达到ppm。正是对品质的极致追求和工艺的发展创新，成就了金龙鱼稻米油的国际品质。

与此同时，品质与美味兼得的金龙鱼稻米油在比利时iTQi(国际风味暨品质评鉴所)位世界各国美食专家的盲评中夺得优秀味觉奖章。iTQi评委、国际顶级名厨AlanCoxon在对金龙鱼稻米油评价时曾表示：“最好的油就是不掩盖食物本身的味道”。这一语也道出了东西方对美食文化的共同追求。也为东方稻米油打开欧美市场大门提供了可能。如今，金龙鱼稻米油“入驻”北美市场，成为第一个走出国门进入海外市场的中国稻米油品牌。

为世界食用油“谋大同”

“稻米油的每一步都应该被记住。”这是国际稻米油理事会主席Mr.PehPingTeik在稻米油全球贸易委员会成立仪式上向世界传递的声音。

立足农业发展，深耕农业科技的益海嘉里率先在国内构筑了完整的水稻循环经济产业链。益海嘉里已经开始采用“鸭稻共生”、“蟹稻共生”的有机耕作模式，以自然方式生产优质稻谷，稻谷加工大米后，米糠用来萃取高品质稻米油，稻壳用来燃烧发电，燃烧后的稻壳灰又可以制取活性炭和白碳黑。真正实现了让每一粒稻谷“吃干榨净”，发挥自身最大利用价值。其中，稻米油就是益海嘉里开创的水稻循环经济链条中食品科技和更高品质产品的硬核代表。

对此，联合国粮农组织拉比.拉塞利(Dr.RabiRasaily)博士曾呼吁：“学习并推广中国企业相关经验将对推动亚洲稻谷加工及稻米油产业可持续发展大有帮助。开发稻米油能够在不与粮食争地的情况下，降低对进口食用油原料的依赖，稳定粮油价格，更有利于提升亚洲在国际粮食领域中的地位。”

“稻米油是上天赐给人类的礼物。”益海嘉里食品营销公司总经理陈波表示，这个礼物带给人类的惊喜还有很多，更多的“礼盒”将被科技打开，谷维素、植物甾醇、香兰素……稻米油的更多内涵也在10年发展中不断丰富。营养的，美味的，科技的，水稻循环经济……金龙鱼稻米油正在用科技解读世界食用油的未来发展。可以说，今日之稻米油，不仅是中国之未来，而且是亚洲之未来、世界之未来。

来源:北京商报网

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