知名餐饮公司大翻车,过期食品摆上桌无处

「本文来源：红网医声」近日，无锡的两家星巴克门店被爆出售过期产品给顾客，人民日报当众点名批评之后，星巴克中国官方微博也在第二天发声明进行了道歉，同时表示会更严格地管控食品安全。此图来源于微博此次事件的发生，令众多喜欢星巴克的网友很痛心，表示怎么也想不到星巴克作为中高端品牌竟然拿过期的东西糊弄人。正如人民日报所说，品牌再大，也不可能长久保鲜。这对于所有餐饮行业来说，是一个警醒，也是反思。此图来源于微博随着餐饮行业的遍地开花，食品安全问题层出不穷，很多人也越来越关心过期食品对人体造成的伤害，吃过期食品的危害虽然不是显而易见的，但是必然的。据了解，食物中毒分为生物型和化学型两大类。生物型中毒是指过期食物受沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等细菌感染，引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病；化学型中毒是指过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。有哪些食物过期后是不建议吃的呢？过期食用油食用油是家家户户炒菜都会使用的，其中橄榄油、菜籽油、花生油、猪油等较常见，这些食用油也能提供能量和营养物质。但是食用油在开封的条件下容易细菌滋生，因此开封后需要在保质期内使用，超过保质期继续使用，有变质的风险，这样摄入后对健康有影响。过期肉食“食用过期肉制品对人体的危害很大。”有感染科医生指出，肉类食品超过保质期会导致细菌大量生长，比如大肠杆菌的生长，致使蛋白质腐败变质。变质的肉类容易污染肉毒杆菌，肉毒杆菌所释放的肉毒素毒性非常强烈，会影响到人的神经系统和肌肉运动系统，严重的会引起呼吸肌麻痹，致人死亡。因此，肉类食物要特别

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