生猪供应受限重庆市猪肉价格恐将更高

金猪年，但市民可能吃上一口猪肉要比去年花更多钱。重庆市发改委刚刚公布了年重庆市主要农副产品价格运行情况及年走势预测，预计在无极端天气和重大疫情发生的情况下，年农副产品价格将继续稳中偏强的运行态势，其中生猪因供应受限，今年价格将震荡上行。。

粮油价格将继续保持稳定。据国家统计局数据，年我国粮食总产量万吨，比前一年略降0.6%，现阶段无明显消费需求增长，粮食库存相对充裕，在国家粮食收储政策不发生重大调整的情况下，预计年粮食价格将继续保持平走趋弱的态势。年食用油市场受国际市场行情影响，价格波动较往年频繁，但国内油脂库存仍然维持在历史高位，食用油市场供给充足，预计食用油价格将继续受国际市场行情影响，虽波动频繁但总体运行平稳。

猪肉价格将震荡上行。年受非洲猪瘟疫情影响，作为生猪主销区的重庆供应逐步趋紧，猪肉价格波动较明显。据市动监所数据，近两个月我市屠宰来自市外的生猪量剧减，其中年11月仅头，同比锐减91.35%。鉴于非洲猪瘟疫情发展具有不确定因素，部分生猪产能被迫提前淘汰，同时，养殖户补栏积极性不高，将影响后期全市生猪供应面，预计年猪肉价格将震荡上行。

鸡蛋价格将高位震荡。年受环保政策影响，小规模的散养户逐渐退出市场，但新增的规模养殖场较为有限，全年鸡蛋产量趋紧，价格处于相对高位，虽盈利水平尚可但养殖单位补栏态度仍偏谨慎。据卓创资讯统计的鸡苗销量情况显示，年养殖户基本维持正常补栏水平，并未有大幅增加，预计年鸡蛋市场整体供应量在上半年仍处于偏紧状态，下半年或有小幅增加，但增幅有限。鸡蛋消费需求基本稳定且有季节性波动规律，在无大的疫情爆发情况下，预计年鸡蛋价格将前高后低，在相对高位震荡。

蔬菜价格将呈季节性波动稍有回落。蔬菜生产的季节性较强，对各种突发极端天气和自然灾害的反应更为敏感，年全国多地遭遇洪涝灾害，蔬菜基地受灾较严重，导致价格明显上涨。近年来重庆市蔬菜种植面积逐年上升，无灾害天气影响，蔬菜产量也稳步提升，同时重庆市主要蔬菜批发企业与云南、甘肃等周边省市的农产品生产基地建立了稳定长期的合作关系，外菜入渝量增大，市场供应基本充足；市级各部门通力合作的“菜篮子工程”也将继续为蔬菜供应保驾护航。若无大的极端天气影响，预计年蔬菜价格将呈常规的季节性波动，整体价格将稍有回落。

重庆市发改委建议充分发挥好政府引导、企业主导作用。在生产领域，加大疫情防控正面宣传力度，引导养殖合理补栏，进一步完善生猪养殖保险机制，切实保障农民养殖积极性。

在流通领域，推行生猪集中屠宰、冷链运输、冷鲜上市的流通新模式，加强冷鲜肉市场调运监管，对出入境冷鲜肉及其制品严格检验检疫；进一步完善质量追溯体系，对承担调运任务的屠宰企业、农贸批发企业以及冷链运输企业实行全链条监管。

在消费领域，多渠道搭建冷鲜肉跨省购销战略合作平台，确保主产区和主销区定点定线有序调运，缓解当前主产区与主销区猪肉市场的供需矛盾，保障群众基本生活不因疫情的影响而降低。

从重庆市发改委监测情况来看，鸡蛋、鸡肉、牛肉和羊肉已从年三季度开始出现幅度不同的上涨，建议相关部门要

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