买油时,只看价格和品牌就错了注意看包装

生活中离不开油，只要是做饭几乎都会用到油，不过用对了油，饭菜才会更加好吃，而市场上的油越来越多，不了解的话，买油时会有一些拿不定主意，有人只看价格，觉得贵的一定好，便宜的不敢买，也有人只认品牌，只要是大品牌就行。

其实买油，不能只看价格和品牌，还要看包装上有没有这行字，要是有那就是优质好油，要是没有价格再贵，品牌再大，那都建议别买！看看你知道吗？如果不知道这篇文章可以帮助到你，快看看吧。

下面给大家分享一些食用油的知识。

1、植物油，是用含油脂的种仁作为原料，再讲过繁复的加工处理后，接着用机器压榨或者溶液浸出法提取粗油，然后再进一步精炼成植物油。食用油有4个等级，分别为：一级、二级、三级、四级，其中压榨的花生油、压榨油菜籽油、压榨芝麻油等，这些只有一级、二级。所以想要优质好油，尽量买压榨更好。

浸出方式加工工艺，这种方式比较复杂，首先将原材料溶于溶剂油里，形成混合油，再经过多种加工工艺制成食用油，不过浸出方式出出油率高，生产成分也比较低，不过它的缺点是，在做的过程中会残留一些化学制剂，而且油里的营养会被破坏。

压榨方式加工工艺，它是用物理压力将油脂直接从原材料里分离出来，那么在制作的过程里，不需要化学添加剂，营养也不会被破坏，它的缺点是保质期比较短。

那么从浸出和压榨两种加工工艺比较，想要优质好油，还是尽量买压榨的更好，这个的油更加健康营养高。

2、另外要看包装上，有的标明了转基因食用油，有的标明了非转基因食用油，建议大家尽量买非转基因食用油，因为转基因这类食用油，很多人对它争议大，而且还没有证实对人体无伤害，那么遇到转基因的食用油时，价格再便宜，还是尽量不买。

3、看包装上的营养成分，主要看看这几项：脂肪、维生素、胆固醇、钠。

脂肪和维生素显得含量越高越好，而胆固醇和钠含量显示数据皆为0是最好的，所以买油时，别只看价格和品牌，要记得看看包装上的营养成分。

4、纯油和调和油对比。

纯油是一种原料制成的植物油，这样的油里不会有香精和其它香料，这方面有相关的执行标准。

调和油使用不同的纯油按着比例配制成的，不过我们并不清楚几种油的比例，另外有的调和油，还可能添加了添加剂成分。

从纯油和调和油比较，我们想要买到优质好油，还是尽量买纯油的好，不过身边有不少朋友认为，调和油有多种油混合而成，给人的感觉更香，也更加划算，那要是这样想就错了，它的营养远不及纯油，一壶吃完了，及时更换别的油，调换着吃更好。

5、买油的时候，也要看瓶上的生产日期和保质期，尽量买比较近的生产日期，毕竟买一壶油吃的时间挺久的。

现在大家对食用油有一些了解了吧，懂得这些知识，今后买油就可以变得轻松了，不必再那么纠结，给大家总结一些：买油时，别只会看价格和品牌，要看包装上有没有这些字——压榨、非转基因，另外还要看包装上的营养成分、生产日期保质期，还要尽量选择纯油，符合这些标准的油都是优质好油！

买油时，只看价格和品牌就错了！注意看包装上这行字，有才是好油！不知道你平常买油是这么选择的吗

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