金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱丝瓜肉丸

又到了丝瓜大量上市的季节，用它煮汤家人很喜欢吃，加入两个鸡蛋，颜色金黄翠绿，既营养又好看。爱TA不用多说，赶紧下厨煮一碗给TA喝，既暖胃又暖心！

By食尚煮易爱下厨

用料

丝瓜3个鸡蛋个肉丸80克盐4克食用油1汤匙鸡粉克胡椒粉3克

做法步骤

1、备好食材，鸡蛋、肉丸、丝瓜；

、丝瓜刨去表皮，洗净后切成滚刀块；

3、肉丸洗净，对半切开后在表面划几刀，煮过之后就会像一朵花很好看；

4、锅里烧开适量清水，水沸腾后倒入肉丸；

5、接着倒入丝瓜继续煮沸，淋入少量金龙鱼食用油，保持丝瓜翠绿；

6、调入盐、鸡粉、胡椒粉拌匀；

7、将鸡蛋打散，四边均匀淋入蛋液；

8、不要着急搅拌，待蛋液凝固之后再用锅铲搅拌均匀即可舀起食用。

9、成品图

小贴士

丝瓜不用煮太久，水沸腾之后再倒入，稍微煮至变色就可以了。

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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