高档食用油真的好吗应该如何选购弄明白了再

食用油已经成为日常做饭过程中不可缺少的调料，随着人们的生活水平不断提高，现在市面上除了传统食用油以外，还出现了很多高档食用油。目前常见的高档食用油有核桃油、亚麻籽油、橄榄油、山茶油等，每一个品牌都说自己的油是最好的，不过高档食用油的价格都比较昂贵，究竟应该如何选择？今天就带大家一起来了解看看。

一、亚麻籽油

亚麻籽油是一种十分常见的高端植物食用油，主要是将亚麻籽磨成粉末，然后再按照一定的比例就加入油脂配置成油膏。不仅如此，在配置油膏过程中，会将亚麻籽粉末与油脂均匀混合，然后加入适量的十分，让油膏变得更加浓稠，最好加入乳化剂完成油膏的制作。这也让亚麻籽油的营养价值变得非常高，不仅含有大量的不饱和脂肪酸，食用多一些也不会导致肥胖，最重要的是亚麻籽油中的不饱和脂肪酸十分健康，是由70%的亚油酸与20%的油酸组成，对于身体健康十分有利。

二、山茶油

山茶油是中国的特色，属于一种高档的食用油，山茶油制作的工艺要求比较高，需要食用无污染、新鲜的山茶业进行制作，每一道工序的要求都十分严格，这也让山茶油具有丰富的亚油酸与油酸，能够有效保护皮肤，提高皮肤的紧致与弹性。不仅如此，山茶油中还具有丰富的维生素E，能够帮助减少紫外线对于皮肤的伤害，绝对是爱美女性的首选食用油。

山茶油还具有一定的抗氧化作用，能够降低体内器官氧化的速度，同时能够促进血液循环，老年人食用山茶油能够降低血管堵塞、高血脂、高血压的患病率，更好地保护老年人心脏健康，让老年人的身体维持在健康水平。

三、橄榄油

橄榄油是目前比较受欢迎的高档食用油，因为橄榄油是完全通过橄榄进行提取，几乎99%的成分都是不饱和脂肪酸。女性朋友都知道，很多化妆品中都有单不饱和脂肪酸的存在，能够减少体内血脂密度，降低患上心脏病的概率。同时还能够减少体内的胆固醇含量，让身体变得更加健康。

橄榄油之所以能够深受大众喜爱，还有一个原因是橄榄油中具有大量的抗氧化剂，现在人们对于养生越来越重视，很多人都希望自己能够长命百岁，橄榄油中的维生素E能够保护人体细胞，延缓衰老的速度。

四、核桃油

核桃油是通过磨碎的核桃分泌与油脂相结合，并通过一系列的精细工序提炼而成，具有丰富的铁、镁、钙等微量元素，同时核桃油具有特殊的味道，让烹饪出来的菜品别具一格，并且核桃油能够被皮肤吸收，对于皮肤保养有很大帮助。

以上4种高档食用油营养价值非常高，并且也很健康，条件允许的情况下，长期食用这4种食用油能够给身体健康带来很大好处。

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