食用油标注上的秘密,有这三个字最好不

食用油标注上的秘密，有这“三个字”最好不买，学会不怕被人骗

大家好，这里是艾米生活通，很高兴再次与大家做分享，今天与大家交流一下关于食用油的相关话题，在我们大中国，油是我们每餐必吃，炒菜必用的生活用品，而且随着国人经济条件的提升，现在大家不再追求有油吃了，而是更注重吃好油，吃健康油，但当我们走进超市的时候，各种品牌的食用油琳琅满目，很多人都不知道到底哪款好，大都是听信售货员的讲解，就随意买了。

其实笔者要提醒大家的是，食用油毕竟是我们每天都在吃的东西，关系到你我及家人的健康，千万不要大意，应该对油要有些最基本的了解，其实市场上售卖的食用油标注上都有相关的说明，但有多少人会看呢？但笔者今天要告诉你，食用油标注上的秘密，有这“三个字”最好不买，学会不怕被人骗

先给大家科普一下食用油相关知识：目前市场上的食用油一般分为单一油和调和油两种。

1、什么是单一油？

单一油就是用一种原料制成的油，大家在生活中应该经常听到过的，如：橄榄油、茶油、玉米胚芽油、芝麻油等，都是单一油的一种。

2、什么是调和油？

调和油的别名叫做高合油，说白了，它就是多种油掺合在一起组成的一种油，目前市场上大部分调和油都是用大豆油、菜籽油、花生油等按照一定比例混合而成的，一般都是透明的颜色。

其实生活中，我们每天见到的单一油是没有什么好说的，一般都是健康的油，而且单一油的保质期要比调和油长，单一油是18个月，但调和油一般是12个月。

但现在的商家为了追求利益，往往都喜欢在调和油这方面做手脚，专家表示，按照正常的科学配置，优质的食用油主要是看脂肪酸的含量，其中单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸的科学比例要1：1：1。而且最好单不饱和脂肪酸高一点更好。但现在市面上的调和油基本都达不到要求。而且玩起来猫腻。

主要表现在以下几点：

1、目前国家对于食用调和油没有国家标准，只有企业标准，所以每个企业标准都不一样；

2、调和油厂家仗着消费者不懂，在调和油的标注上，根本不会标注三种脂肪酸的比例；

3、厂家为了追求利益，就是混合油，而且什么油便宜就放什么油，根本不在乎脂肪酸比例，以次充好。；

4、调和油厂家更注重的是品牌，把品牌打响了就不怕没有消费者买单。

所以以上4大原因就是导致现在市场上的调和油乱象的原因。其实正规的厂家会在食用油包装上标注清楚这三种脂肪酸的含量，以便消费者来查看，大家在市场选购的时候，首先要看是调和油还是单一油，如果是调和油，千万要看这三种脂肪酸的比例，如果上面没有，建议不要买。

3大招教大家选出健康调和油：

1、不要选择调和油中成分有棕榈油、可可脂油、椰子油的调和油，因为这三种都是饱和脂肪酸，长期食用不利健康；

2、尽量选择带有橄榄油、茶油、亚麻籽油的调和油，因为这些油的不饱和脂肪酸含量都高；对身体好；

3、不选贵的，只按照成分比例正确的标注来判断，如果三种脂肪酸的比例都不标注，最好不买。

4、尽量去正常渠道选购，不要贪图便宜。

5、如果调和油的包装上标注有营养成分和配料，那可以放心，一般都是安全的。

6、如果你担心买不到安全健康的调和油，可以自己买多种单一油，回家自己调和制作。

劣质调和油的5大表现：

1、味道怪，而且口感极差；

2、打开油瓶盖，有一股异味，而且是混杂的异味；

3、油是浑浊的，在光线下看，油不透明，还有浑浊物；

4、放在锅中加热后，有一股霉味；

5、炒菜吃起来的感觉麻口，辣嗓子。

大家看到没有，以上就是关于劣质调和油的5大表现，你这样去查看就可以了，笔者还要提醒大家，千万不要相信广告宣传，不要相信所谓的明星代言，因为对于她们大部分人来说有奶便是娘，还有就是好些超市销货员的推销，她们都是有回扣拿的，大家擦亮眼睛，按照以上标准自己来选购。学会不怕被人骗。

但据笔者的观察，目前因为国家没有对调和油做x出相关的准则，几乎没有一个调和油的厂家会标注各种油料的配方，还有饱和酸的比例。而且还存在造假的现象，这是比较可悲的。而且大部分消费者都是只看品牌，杂乱无章的选择，所以笔者也在此提醒大家，如果你在食用油的标注上，看到有“调和油”这三个字，那么最好不要买了，选用单一油更加安全健康。你怎么看

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