亚麻籽油可以保存多久

亚麻籽油是一种以亚麻籽为原料研磨而成的食用油，不仅可以用来烹饪、熬汤，还可以搭配酸奶、炼乳一同食用，不仅味道鲜美，营养也会更加饱满。然而很多人都习惯一下子买一大瓶，时间过久就会造成浪费。那亚麻籽油可以保存多久呢？亚麻籽油过期了还能吃吗?

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一般来说，亚麻籽油的保质期大概在18个月左右，在这18个月之内，亚麻籽油中所含的营养成分是极高的，口感也尤为新鲜醇厚。但有些亚麻籽油的保质期没有这么长，或者比这更长，因此我们在选购亚麻籽油的时候应该多留意一下其包装上所示的保质期，在规定时间内食用。

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但是不乏会有在保质期内吃不完的情况，那亚麻籽油过期了还能吃吗?若是过期了一周，闻起来没有异味的话，可以食用，但安全起见，还是不吃为好。若是时间过长，就更不宜食用了。过了期的亚麻籽油会损伤肠胃，从而引发腹泻、腹痛等症状，严重的话还有可能出现循环功能衰竭的情况。

因此，过了期的亚麻籽油是不建议食用的，否则对身体产生的负面影响将难以估量。所以，亚麻籽油还是要尽早食用，其新鲜的味道以及丰富的营养是储存时间过久的亚麻籽油无法匹及的。在储存的时候尽量将其放置于低温、避光的环境下，不易变质。