这些食用油,你都选对了吗

我们每天都要吃食用油，琳琅满目的各类品牌油看得人眼花缭乱，据有关报道，原来我们每天所吃的油根本就没有达到相应的标准。有很多厂家都会用次品油来充当好油，来进行销售，欺骗消费者。对于这样的油，让我们身体无情的吸收将会带来不敢想象的后果。

一般在我们的日常生活中，我们大家肯定喜欢用一些油来炒菜，可是大家知道吗，生活中有12种食用油也是比较实用的，所以为了我们的身体健康，我们大家就应该来介绍一下，到底生活中买什么样的食用油，才会对我们的身体有非常大的帮助的呢？

今天给大家介绍几款好吃的食用油！

第一种：花生油

作为最传统的食用油脂，在我国相当的受人欢迎，无论在南方还是北方，都有栽种花生的习惯，成熟之后晒干，然后剥出里面的花生米，加热之后进行压榨，然后再进行过滤处理，制作出来的花生油，直接就能闻到植物自然的香味，烹饪出来的各种菜肴，这种味道也弥漫其中，忍不住多吃点。

第二种：菜籽油

油菜对于生长环境要求并不高，无论是山坡还是沟谷，甚至树林当中，都是可以进行栽种的，而且产量也是相当可观，就是这样的特点，不少农民都会在荒地当中，栽种少许的油菜，收获之后打出里面的油菜籽，然后拉到榨油的地方进行压榨处理，美味的菜籽油就分离出来，虽然没有花生油色泽诱人，而且香味也是不同的，但是如果经常食用，可是要比花生油健康很多，适合烹饪大多数菜肴。

第三种：葵花油

说到葵花油，其实葵花这种植物生长的区域并不在附近，而是在遥远的新疆，含油量特别的高，平均两斤葵花籽就能压榨出来一斤葵花油，要知道出油率比较高的花生，平均也要二斤半才能出一斤花生油的，可见这种植物的含油量有多高，吃过葵花油的朋友并不少，但是纯葵花油在压榨的时候，建议添加十分之一的花生米在里面，味道更香，也更符合人们的日常饮食习惯。

第四种：芝麻油

其实芝麻有白芝麻和黑芝麻之分，两者都是可以用来制作芝麻油的，不过大多数都会采用白芝麻粒，产量更高些，其实压榨出来的黑芝麻油，香味可是要比白芝麻油浓郁不少，在炒菜或者凉拌菜的时候，淋几滴在里面搅拌均匀，吃起来就格外的香，要说有什么缺点，应该就是不能多吃，不然会肠胃不适。

第五种：橄榄油

橄榄油——想要美容和瘦身，爱美人士以及有心血管问题的人，选它就对了。以西班牙、意大利和希腊进口的特级初榨橄榄油为最佳，购买时切不可贪便宜。橄榄油一定要用深色瓶装，避光保存。

第六种：火麻油

传说中的长寿油，三高人群、便秘人群，富含微量元素、不饱和脂肪酸，可改善三高、润肠通便，产自长寿之乡巴马、物理冷压榨、深色玻璃瓶包装，符合这三个条件的才是正宗的火麻油，火麻油有个缺点，不适合高温油炸。

第七种：亚麻籽油

最适合孕妇和宝宝的油脂，亚麻籽油不适合加热使用，因此，不适用于炒菜和煎炸，只能低温烹调，用来拌凉菜最好。以冷压初榨的亚麻籽油品质为最佳，避光保存即可。

第八种：核桃油

直接喝的美肤油，可直接生吃，每天一勺，或凉拌菜肴，一定不要高温加热，优选产自我国北方的野生山核桃压榨出的油，营养成分更高且无污染;核桃油容易变质，宜阴凉、干燥和避光保存，开封后三个月内最好吃完。

选择哪种油很重要，如何正确用油也很重要

1、用油总量合适，不可太多也不可太少，不管哪种油，正常人推荐烹调油每天在25-30克，老人、三高、肥胖人群，用量要低一些。

2、不要长期只吃一种油，提倡食用油种类多样化，很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题，最好动物油、植物油交替使用。

3、炸完食物的油不能再炒菜，炸完食物的油，一方面失去了原有的营养价值，另一方面有毒，易致癌，不建议再使用。

4、不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化，使用后应栓紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。

大家在选择炒菜的时候，应该适当的换油来吃才可以，因为每种油的营养价值也是不一样的，所以，为了健康饮食，我们要合理地用油，并非越贵就越好。

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