天天吃油,大豆油菜籽油调和油究竟哪种

年代人们吃动物油，猪油，牛油，羊油等，吃起来虽然很香，但是里面的脂肪含量过高，长期食用容易患三高。到了90年代社会逐渐发展，市面上有了植物油，从散装植物油到现在桶装的各种菜籽油，大豆油，还有调和油等。油的种类越来越丰富，人们却不懂得如何来挑了。

天天吃油，究竟哪种更好？真不是越贵越好。每一种油含有的营养成分不同，胆固醇和不饱和脂肪酸的含量也不同，炒菜的时候冒烟程度不同，油的质量也就有很大差别。还有就是根据不同的人群，选择适合自己的油才是最健康的。

大豆油：大豆油是从黄豆中用溶剂浸出提取的油，保质期比较短，油的颜色会越放越深，这是因为大豆的油脂比较容易氧化，保质期通常只有1年左右。大豆油的不饱和脂肪酸含量比较高，低温下不容易凝固，冬天适合吃这样的油，再冷的天气也不会冰冻，而且它的营养价值较高。

菜籽油：菜籽油是一种传统的食用油，是用油菜籽压榨出来的食用油，有着特殊的香味，很多传统菜肴都需要用到菜籽油来增加风味，菜籽油胆固醇比较少，单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，比较健康。但芥酸含量较高，上了年纪的人不适合食用，尤其是有三高症状的。

调和油：调和油也叫“高合油”，将2种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油，因为比例比较灵活，目前只有企业自己的标准。如果长期食用一种油的话，调和油是不错的选择，营养均衡还适合多种烹饪方式。但是因为它的香味比较混合，因为它做不出太高端的菜品，只适合家用，不适合餐厅使用。

贝蒂薇兰10%特级初榨橄榄油食用油非转基因色拉油调和油植物油5L淘宝月销量￥.9￥购买已下架