农村自榨油到底健不健康两边都有理,你站谁

北京中科专家 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/
随着现代社会飞速发展，极大的改变了我们的生活。这一点不仅是城市，在农村也是一样，很多农村家庭也和过去不一样了，生活的越来越好。不过虽然农村改变的很多，但有些习俗传统生活习惯还是有着自己的特色，很多农村家庭种植的时候都会特变划出一小块地来种植花生或者油菜，这是有原因的，花生不仅好吃，而且油菜籽和花生也是重要的油料作物，农村很多家庭都会自己种植了以后在自己村子里直接榨出食用油。农村也是有一些专门的小作坊承接此类榨油的业务。很多人就会奇怪为何不自己去商店买油呢？还方便。其实不然，很多村子没有比较大的超市，可能买油要去大集或者邻村，这样很不方便。二是超市卖的油相比之下要比自己榨油贵多了，所以很多农民就会选择自给自足，自己种原料榨油吃了。而且不光是植物油，有的养肉猪的农户也会把猪的肥肉去炼油，吃起来也是非常香的。不过有一些不明白的城市人就会有这样的想法，他们认为自己榨油并不好，而且他们还有这样一些理由，我们来看一下他们为何认为农村自榨油不好。1.小作坊工艺落后，压榨好的食用油质量不达标。小作坊毕竟不是大的食用油厂家，可能在技术上比不上大厂家，就可能导致压榨的食用油质量不达标。这点有没有依据呢？其实食用油压榨技术也是逐渐成熟的，现在的大厂家其实过去的技术和现在的小作坊也相差无几，所以与先进的大厂家相比可能在口味上会有细微差别，但并非就是不合格产品。2.农村榨油多为小作坊，卫生各方面不达标。因为要制作食品就要有食品安全许可证，而农村很多小作坊由于监管不严格，直接买了机器并没有办理相关检疫证明就开始营业了，确实没有相关证件，而且卫生也可能存在不达标现象。因此城里人担心这样的场所生产的食用油会损害健康，但到底会不会损害健康呢？其实农民心里也是有数的。从这两个角度来说，一些城里人对农村自榨油的怀疑也是有理有据的，可真实情况就是这样吗？我们也是采访了一位老农，看老农如何回应这些质疑。首先，自己榨的食用油，食材是自己种的纯天然，无工业添加剂。其实农民自己种的油菜花生，材料是纯天然的绿色无污染，农民自己拿去种植也安心，而从超市购买的食用油就不能保证原材料质量如何了。而且很多大厂家的食用油会有各种的食品添加剂，化学添加剂就算可以食用，久而久之也是对身体不好的，而自己榨的油没有这些添加剂，更健康安全。农民自己压榨食用油其实历史悠久，基本没出大的健康问题。农村压榨食用油从古代就有，以前没有金属机器，很多聪明的农村人会用木头来制作压榨机器，而且也没有出现什么吃了自家原料榨的油出现什么中毒情况，老农觉得活了一辈子吃的基本都是自家榨的油，并没有出现什么问题。最后一点，就是自己压榨油成本很低，花钱很少。自己种的原料榨油，成本很低，基本花不了多少钱，对于城一些城里人说的不干净，农村朴实的农民并没有感觉，还是认为自己榨的油比较好。对此，你怎么看呢？

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