富含花青素食物排行榜,紫薯倒数第一,
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》：富含“花青素”食物排行榜，紫薯倒数第一，蓝莓排第四，建议了解
花青素，被称为“第七营养素”，研究证明，花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高20倍。花青素对人体大有裨益，不仅可以延缓衰老，还可以增强体质。夏天到了，花青素还能提高抵抗紫外线辐射的能力，不想被晒黑，就要注重花青素的补充。花青素要如何获得呢？多吃富含花青素的食物即可。花青素存在于哪些食物当中？哪种食物富含花青素呢？我们把6大富含花青素的食物做了个排行榜，紫薯虽然上榜，却只排了个倒数第一，蓝莓排第四，富含“花青素”食物榜单的第一名是哪种食物呢？
第六名：紫薯紫薯又称黑薯、紫心甘薯。很多人都知道，紫薯富含花青素，它上榜“花青素“食材榜单可谓众望所归。紫薯因其色调而出名，这是因为紫薯中有丰富的原花青素，也就是说，花青素是紫薯呈现紫色的原因。
每百克紫薯中花青素的含量是60毫克，紫薯也是提取花青素的主要原料之一。紫薯中还含有钾、磷、铁等10多种矿物元素，氨基酸以及多种维生素和膳食纤维。紫薯还是一种低脂低热量的食物，所以适量吃一些紫薯，不仅可以摄入足够的花青素，还能保持轻盈的体态。
紫薯除了直接蒸着吃以外，还可以做成甜品来吃。还有一个紫薯的做法，很多人不懂吃，用紫薯煮银耳羹。
接下来我就分享给您一种紫薯银耳羹的做法。
准备一小块紫薯、银耳、莲子、薏米和少许冰糖。银耳提前泡发并清洗干净。薏米清洗干净后炒至微焦。把银耳撕成小朵后，与莲子和薏米一起倒入砂锅里煮制40分钟。
把事先切好的紫薯块倒进来继续煮制15分钟。临近收尾时加入适量冰糖调味。提醒大家，想要煮出的紫薯银耳羹颜色如紫水晶一样漂亮，千万不要用铁锅煮制，以免其变成蓝绿色。
第五名：紫甘蓝紫甘蓝，也可称为红甘蓝、紫圆白菜，它是餐桌上常见的蔬菜之一。紫甘蓝登上富含花青素食物的排行榜也是当之无愧的。紫甘蓝的营养很丰富，如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等。值得一提的是，每百克紫甘蓝中含有花青素.9毫克，从数据上不难看出，紫甘蓝的花青素含量要远远高于紫薯，但烹饪方法对于紫甘蓝花青素的保存率也至关重要。
首先，说说如何清洗紫甘蓝。正确的方法是：把紫甘蓝剥成一片一片的多次清洗，千万不要切成丝后再洗，以免花青素流失！想吃到满满的花青素，用凉拌的方法吃更好。
凉拌紫甘蓝要不要焯水呢？
紫甘蓝中的花青素含量虽然很高，但因为花青素属于水溶性植物色素，如果生着吃，花青素保存率相对会高很多，如果是先焯水再吃，花青素就会损失掉一部分。
第四名：蓝莓蓝莓是一种蓝色的莓果，所以简称蓝莓。蓝莓被称为“黄金浆果”，它含有丰富的营养物质，其花青素的含量较多，而花青素含量丰富的部分就是它紫色的果皮，好在吃蓝莓不像吃葡萄那样吐皮，这样一来，花青素就被保留了下来。
很多人以为，蓝莓是花青素含量最高的水果，其实，在富含花青素的食物榜单中，它只能排第4。数据说话，每百克蓝莓中花青素的含量毫克。
不仅是蓝莓，很多莓果都拥有美丽的颜色，这都得益于莓果中的花青素。莓果是已知花青素含量居前的水果，普通水果中的花青素含量远远不及莓类水果。
富含花青素的莓果类水果包括哪些呢？
常见的莓果除了蓝莓，还有草莓、树莓、覆盆子、醋栗、蔓越莓和沙棘等。可惜大部分莓果的赏味期都较短，再加上比较娇嫩，所以不耐储存，也不可能一年四季都能吃到，这可怎么办呢？
将莓果速冻起来是一个非常聪明的方法，即可以保存更长时间，也不用担心营养会流失。解冻后，莓果具有良好的还原性，几乎可以保持原有的色香味，果香浓郁，酸甜适口。这样囤莓果，一年四季都能吃到，用它制作奶昔、冰淇淋、小点心都特别好吃，一口入去满满的花青素，感觉自己都变美了呢。
第三名：桑葚“应季而食”的道理大家都懂，桑葚是一种初夏的时令水果，现在正当季。它凭什么能入选富含“花青素”食物的榜单呢？每百克桑葚中的花青素含量.50毫克，可见桑葚也是一种妥妥的高花青素食物。
桑葚刚生长的时候是青色的，随着桑葚的成长，颜色会慢慢变为紫黑色。这种紫黑色就源于桑葚中的花青素，除此以外，桑葚中还含有人体必需的氨基酸和多糖、丰富的维生素及矿物质。
每年4至6月就到了桑葚的采收期，南方稍早一些，北方稍晚一些。应季的桑葚油润饱满，口感酸甜适中，汁水丰沛。
可惜过阵子，桑葚就要过季了，这可怎么办？
除了鲜食以外，还可以晾晒成桑葚干来吃，这就弥补了其赏味期短暂的遗憾。每百克的桑葚干中含花青素可高达毫克。
桑椹干要怎么晒呢？
先用淡盐水和淀粉清洗桑葚，可以起到杀菌和吸附杂质的作用。桑葚洗好以后，把果柄剪掉，将其铺在晒篮里，桑葚不要重叠摆放。用透气的网纱或纱布盖住篮子，这样可以在保持通风的前提下，避免苍蝇蚊虫的破坏。
将装有桑葚的竹篮放在太阳下暴晒，要勤翻动，以使其均匀晾晒。每天晚上要记得收到屋里来，转天再进行晾晒，如果太阳充足的话，三四天就干透了。桑葚干可以直接嚼着吃，也可以泡水喝，一天吃5到10粒就可以了，不要过量食用。
自己晾晒的桑葚干不会有任何添加剂，吃着放心。尝一尝，它甜度适中，是自然的桑葚味，不论直接嚼着吃，还是泡在麦片里、牛奶里都很美味。
第二名：黑芝麻没想到吧？黑芝麻荣登富含“花青素”食物榜单第2名。由于食物中的酸碱值不同，所以花青素呈现的颜色也有差异，含有花青素的食物不一定都是紫色或蓝色的，很多黑色的食物也是花青素满满。比如黑芝麻，每百克黑芝麻中竟含有.76毫克的花青素。
别看黑芝麻黑乎乎的，它的营养价值却很高。黑芝麻是一种典型的碱性食物，其富含铁、镁和钙等多种矿物质，黑芝麻的含钙量是牛奶的6倍。我的表姐45岁了，不熟识她的人根本无法猜出她的年纪，大家都以为她只有0岁左右。与同龄人相比，她更显年轻的诀窍就是坚持吃黑芝麻。
黑芝麻的做法也有很多：黑芝麻饼、三黑粥、黑芝麻糊等等，而表姐的“心头好”就是黑芝麻丸。制作黑芝麻丸时，除了黑芝麻，还可以添加黑米、黑豆、黑桑葚、黑枸杞等富含花青素的食材，将它们用黄金比例搭配在一起，口感更丰富，营养也均衡。
第一名：黑枸杞富含花青素的食物中，黑枸杞若是排名第2，没人敢第1。每百克黑枸杞中花青素的含量是毫克，其花青素含量远远超过了蓝莓和紫薯，因此黑枸杞也被称为“花青素之王”。黑枸杞中还富含枸杞多糖、氨基酸、维生素和矿物质，尤其是其中的锌和铁的含量，分别是普通枸杞的两倍和四倍之多。
黑枸杞营养全面，容易得到，人人吃得起，而且吃起来又简单方便，综合看来，黑枸杞成为富含花青素排行榜的第一名也算是实至名归。黑枸杞用40摄氏度的温开水浸泡即可饮用。冲泡时可以取十粒左右，用凉水快速冲洗，再放入杯中，加水冲泡，可反复冲泡三次。黑枸杞会随着水质和水温的变化，泡出蓝色或紫色两种不同的颜色。此外，黑枸杞还可以在煮制汤粥时加入，但不管是如何煮制，都不要长时间高温加热，在临近关火前加入即可。
每天要摄入多少花青素才可以？
花青素是我们每天都必须要补充的营养元素之一，每天从食物中摄取要至mg花青素。
还有哪些食物中含有花青素？
花青素广泛存在于所有深红色、紫色或蓝色和黑色的食物当中，除了以上我们提到的食物以外，比如红心萝卜、葡萄、樱桃、甜菜根、茄子、黑土豆、血橙、紫苏、黑米、黑豆等食物中，都含有花青素。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有需要的朋友点击下面的链接购买！
L百病食疗大全彩色图解小店月销量￥59打开百度APP立即扫码购买购买转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/6027.html
