四个小窍门如何选择最健康食用油

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在我们的生活中，食用油是不可缺少的一种调料。然而，在面对众多各具优势的食用油品牌时，我们该如何选择最适合自己家庭烹饪的油呢？

一、了解不同种类的食用油

常见食用油主要分为粮油类和果泽类两类。粮油型食用油包括：香油、花生油、玉米油、葵花籽油、棕榈油等；果泽类食用油包括：橄榄油、芝麻油、亚麻籽油、杏仁油等。

二、根据不同用途选择高温油高温油能耐受高温，适用于炸、煎、烤等高温场合，如猪油、牛油、花生油、棕榈油、菜籽油、豆油、葵花油等。凉拌油凉拌油一般使用橄榄油、花生油、海鲜油、山茶油等。调味油调味油要求味道鲜美，常用橄榄油、葵花籽油、香油、芝麻油和酱油等。三、优先考虑不饱和脂肪酸含量

人体需要的脂肪酸有不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸之分。高含量的不饱和脂肪酸可以起到降低胆固醇、预防心血管疾病等作用，因此选择合适的食用油很关键。如：橄榄油、亚麻籽油等在其中均含有较多的不饱和脂肪酸。

四、注重品牌选择选购食用油时，不同品牌之间的成分份额略有不同。品牌的种类繁多，另外同一品牌产品也可能来自于不同区域资源的供应异同。因此在购买时，建议认真查看十字印章，尤其是企业信誉评估，并获得了相应健康材料认证的品牌更值得信赖。总而言之，我们在挑选食用油时需考虑使用场合、脂肪酸含量、品牌信誉等方面，进行科学合理的购买。希望大家在日常生活中注意食品安全，做到合理膳食搭配，保障身体健康。福临门黄金小黑葵葵花仁油6.18L采用物理压榨工艺，选取当季剥壳小黑葵作为原料，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，使得这款油点高、油烟少，即使是煎炒烹炸、烘焙、凉拌等各种烹饪方式都易于掌握。福临门食用油压榨一级充氮保鲜葵花籽油（京东定制）6.18L中粮出品京东月销量1万好评率99%京东配送旗舰店￥84.9购买

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