的花生油出了大问题,致癌物超标7倍

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油，平日里深受消费者喜爱，烹饪出的菜肴色香味俱全，让人充满食欲。

但最近，广东省湛江市市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告，有批花生油被检出不合格的情况，咱们一起来看看。

湛江市麻章区恒发花生油加工坊的花生油，黄曲霉毒素B1检验值为μg/kg，标准值为≤20μg/kg，经检验超标7倍多，不符合国家食品安全规定。

黄曲霉毒素B1是什么？

黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的化学物质，其毒性作用主要是对肝脏的损害。《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB—）中规定，黄曲霉毒素B1在花生油中的最大限量为20μg/kg。

花生油中黄曲霉毒素B1超标的原因，可能是花生原料在储存过程中温度、湿度等条件控制不当；生产前对原料把关不严；精炼工艺不达标或工艺控制不当等。

平日里食用油的安全性直接关乎身体健康，所以大家在购买的时候一定要到正规的商超选择知名大品牌，不要贪小便宜吃大亏。

湛江市市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；责令经营单位立即采取下架等措施，控制风险。