我们每天都要吃的食用油,哪种油更最健康呢

我们每天都要吃的食用油，哪种油更最健康呢？你一定想不到吧！

食用油是我们每个人都离不开的，每天必须要摄入的食用油却也有着好坏之分，有很多的人虽然在平时每天都必须要吃食用油，但是也不太清楚到底哪种油是最健康的，甚至还会经常不小心吃到一些对人其有害的食用油，导致一些疾病的发生。许多家庭主妇把食用油当作一种调味品来看，因此习惯根据口味来选择食用油，而吃着香也成了人们对评价食用油的重要标准，而营养学家告诉我们，根据“香不香”来评价食用油的好坏是非常错误的方式，食用油含有人体必需的营养成分，只注意到了食物的营养搭配，而忽视了科学的食用油选择，这样也是忽略了一个重要的问题。

首先要明确的是，其实并不存在所谓最健康的油，由于每种油所含的成分不同，所以能够对人体产生的作用也不太相同，一般来说并不建议大家长期使用单一品种的食用油，而是需要结合自身的实际情况，选择多种油类来搭配使用。我们日常饮食中的油脂来源主要是两部分，一是烹调用的植物油二是动物性食物中的脂肪，注意调配好这两部分油脂的量和质，就可以使油脂消费科学合理了，由于人们日常过多摄入肉类及油炸食品等高脂肪的食物，营养健康受到威胁，也使得人们越来越多的受到各种慢性疾病的困扰，所以说适量持有才是最重要的，中国营养学会膳食平衡宝塔推荐的食用油的使用量为每人每天25克，同时从健康的角度考虑，营养专家建议在油脂摄入最适量的前提下，应该减少动物性油脂的摄入。

一般来说市场上虽然有五花八门的油类，但是人们平时吃的最多的还是植物油，猪油又分为多种品种，油调和油，玉米油，花生油和葵花籽油等，这些油都是属于油脂肪酸构成的品种，这些不同脂肪酸对于人体的健康影响也是大有不同的。

相信大家都知道，橄榄油之所以价格比较高，就是因为在橄榄油当中含有非常高的单不饱和脂肪酸，这种单不饱和脂肪酸能够有效的预防心脑血管疾病，对于一些有心脑血管疾病的患者来说是每天都应该要食用的油脂，而且该油脂还能够有效的降低血液当中的坏胆固醇的成分。

除了橄榄油之外，玉米油，大豆油和茶花籽油这几种常见的油类，其实对人的身体也是比较有好处的，虽然这些油类当中含有的单不饱和脂肪酸比不上橄榄油，但是从其他方面却比橄榄油更加有益于人体的健康，在这些常见的油类当中一般还有亚油酸以及亚麻酸等微量成分，这些成分对于人的身体也是非常有好处的，能够促进人体的新陈代谢，抑制多种疾病的发生，对于一些本身就有疾病的患者来说也是非常有好处的。

其实并没有哪种油是最健康的，但是为了饮食的均衡，所以比如大家平时喜欢吃菜籽油的话，就要每隔一段时间用其他油来代替一下，这是因为每种有所具有的营养成分也存在一定的差异，想要健康的吃油，就应该要定期更换油的种类，以保证油脂摄入的均衡。

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