食物过了保质期还能吃吗

有些食物过期后还能继续食用，但还是建议大家最好不要吃过期的食物。

食品的变质是一个渐进的过程，对于有些食品来说，保质期内食用口感最佳，过了保质期不会一下子变成‘’毒药‘’。比如果汁饮料以及脂肪含量较低的干粮、谷物等。不过有些食物一旦过了保质期，口感再好，也不要吃了。譬如鸡蛋也是有保质期的，在冬季正常室温下，鸡蛋的保质期只有15天（在冰箱里可使保质期延长，正常室温下的一天相当于在冰箱冷藏储存的一周时间。另据说在冰箱冷藏保质期可达40天左右。），超过15天吃了可能损害身体健康。过期的食用油会变色变味，食用后容易中毒。总的来说，保质期也是保障我们消费者身体健康和自身权益的一个界限，一旦过了保质期，身体吃出什么问题，商家可就概不负责。

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