营养健康藏在美食中的能量,悄悄让你发

想要让减重有成效且不反弹,一个关键点就是保证日常能量摄入的轻度负平衡状态,也就是能量的消耗要略高于能量的摄入。简单地说,就是要少吃、多动。

为此,很多爱美女性立下誓言:“接下来的N个月内,节食、减肥!”可惜的是,很多人在坚持没几天之后就说:“什么都不能吃,实在是太痛苦了!”“还是算了吧。”

减重其实是一门科学,只有科学地吃和动,才能让自己健康地瘦下来,并持续保持健康体重。对于大多数减重人士,我们都会建议大家控制能量摄入,增加蛋白质和膳食纤维的摄入。然而,我们的日常生活中有太多的美食诱惑——零食、甜点、烧烤、冷饮……这些都不能吃吗?都需要躲开么?

事实没有那么残酷!下面就来教你发现身边那些高能量密度的美食,做到科学地吃,科学地瘦。

哪些食物不能多吃

能量密度就是指每克食物中所含有的能量,单位是千焦或千卡。举个例子,某品牌的饼干,你看到营养成分表里写明“克含有能量千卡”,就是说的能量密度。日常生活中,如果每25克非液态食物或每毫升液态食物中含有的能量千卡,那就要当心能量摄入过度的风险。

哪些食物风险大呢?记住两条定律:

一是,同样的食物,水分含量越多,则能量密度越低,如新鲜水果、蔬菜和新鲜肉类;水分含量越少,则能量密度越高,如水果干、牛肉干。

二是,不同的食物,水分含量越少、脂肪和碳水化合物含量越高,则能量密度越高,如炸鸡腿、薯片、薯条。

此外,很多加工食品中添加了精制糖,也会导致能量升高,如可乐、雪碧、蜜饯等。而那些既添加了精制糖又经过油处理的食物,能量密度就会更高,如蛋糕、甜甜圈、桃酥等。

在我们选择和购买时,如何发现高能量密度食品呢?首先就是要学会看食品的营养标签。

看食物成分表:添加了植脂末、植物油、食用油等油脂,白砂糖、果葡聚糖等糖类的食品,含有的能量容易偏高。

看营养成分表:首先看克食品含多少能量。根据前文,如果每克非液态食物能量超过千焦(千卡)或每毫升液态食物能量超过千焦(千卡),请注意少量摄入。

鉴于减重时“增加蛋白质,减少脂肪和碳水化合物”的原则,大家有必要

下一篇文章：没有了