添加剂横行,家人如何挑选米面油和调味品认

“添加剂”横行，家人如何挑选米面油、调味品？认准这几点，避开伤害

没有辛吉飞的出现，还真不知道，我们生活中方方面面都充满了“科技”！什么样子的米面粮油能买、什么样子的不能买？什么样子的油盐酱醋没有添加剂，什么样子的油盐酱醋是勾兑？

废话不多说，宋宋整理了几个方面，文章有点长，朋友们花3分钟看完，觉得有用的话，别忘记转发给家人，让家人知道，我们不求大富大贵，但求家人平安健康，吃喝安全。

先说盐、酱、醋、料酒

每天炒菜都需要盐，它是生活最重要的矿物质摄取物，但是你知道吗，天然的食盐是很容易结块的，尤其是运输过程中，温度的不同，运输和保存时间的长短不同，它很容易就变成了一大块整体，所以有些商家为了保持食盐松散的状态、良好的竞争，会往里面添加“抗结剂”，所谓的“亚铁氯化钾”。

有人说，所有添加剂都是符合标准的，但是我们的孩子、老人生病的越来越多也跟这些“符合标准的添加剂”有关，所以买盐的时候就认准配料表：盐，这1样，特殊缺碘地区会添加，其余添加什么都不要买。食盐牌子很多，随机推荐一款不含有添加剂的。

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25年前，村里夸孩子最流行的一句话就是：我娃长大了，会给家人打酱油了！

现在生活好了，要求高了，竞争也大了，就连酱油都有几十种分类，甚至还出现了“儿童酱油”，商家更是为了口感提鲜、视觉提升、加各种提鲜剂、增稠剂、增色剂、为了不变质再加入防腐剂：谷氨酸钠，它也是家人生病的。

不管生抽、老抽、酱油、儿童酱油，看配料表：水、粮食（非转基因黄豆、小麦）、食盐就够了。

看配料表也是有讲究在里面的，哪个含量大，哪个就在前面，比如配料表：水、黄豆、小麦，那黄豆的含量就比较大。其余含有焦糖色、苯甲酸钠、谷氨酸钠的都不要买。

调味料推荐千禾的0添加品牌，健康才是重要的。

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醋

醋和酱油一样，看配料表和发酵方式

配料表：水、粮食、食盐就够了，咱不追求那些色泽、稠度；酿造的东西，有沉淀也属于正常，所以，我们追求食材本身原有的状态才是正确的。

料酒

料酒里面的挺深，很多料酒并不是发酵而成，而是勾兑而成。

配料表中显示：水、食用酒精、黄酒、食用盐这种，酒精在前，黄酒在后就说明酒精含量大、黄酒含量少，勾兑的可能性很大。

料酒不推荐了，自己逛超市的时候可以挑挑选选。

再说米、面、油

食用油买的时候除了看，还要看、和。

市场上很多食用油偷换概念，比如调和油。

老人去超市买花生油，看到，拿起来就走了，但是回家一看调料表：菜籽油占比96%，花生油占比3%，这不就是被坑了吗？

怪不得买的花生油，没有花生味儿。怪不得吃花生过敏的人，吃花生调和油不过敏，还以为是配方温和，原来是里面几乎没有花生。

再说加工工艺，它分为：压榨和浸出。

压榨的工艺就是我们传统的榨油方式；

浸出的食用油，便宜咱也不买，那都是剩下的油渣子，再加上化学物品二次提取出来的油。

买食用油就认准：一级、压榨、执行标准为：GB/T、Q/02A、GB/T这几种食用油；

凡是GB/T的全是调和油，最好不买。

同样的道理，大米和面粉外表包装的再好，也要看生产执行标准。

普通大米的执行标准是：GB/T；

五常大米的执行标准是：GB/T；

盘锦大米的执行标准是：GB/T；

好点的面粉的执行标准是：GB/T、GB/T

好啦，今天就分享这么多，添加剂充斥到我们生活的各个角落，为了孩子、家人的身体健康，我们能做到的就是不吃或者少吃。

说来说去，咱们这个社会就是追求那些虚无缥缈的东西太多了，如果一直保持初心，追求食材原本该有的状态，哪还有那么多视觉上、味觉上、口感上的恶意竞争呢？

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