煎鸡蛋不要单独煎,和这几种食材搭配在一块

转载自百家号作者：小布点说美食

鸡蛋营养价值高，大人小孩都喜欢吃，鸡蛋容易消化，有时候我们会在早上来不及做早餐的时候煎一个鸡蛋，暂时填饱一下肚子，但是如果每天早上吃这种油腻的煎鸡蛋对身体也不健康。可以尝试着用别的方法煎鸡蛋，那样煎出来的鸡蛋吃着健康，也不油腻。

小编也喜欢吃鸡蛋，经常把煎鸡蛋变着法去做。经常做煎蛋，发现鸡蛋和这些食物一块煎，不油腻而且还营养。

第一种鸡蛋的营养做法：鸡蛋煎毛豆

食材：毛豆、鸡蛋、食用盐、食用油

操作步骤：

1.超市买回来的毛豆清洗干净，放在通风处控干水。

2.鸡蛋4-5个打在碗里，顺时针打散，搅拌均匀

3.炒锅刷洗干净控干水，开火烧干，放入适量食用油，油热后放入毛豆，翻炒2分钟放入食用盐，再翻炒3分钟，沿着锅边放入适量温水，盖住锅盖焖2分钟，看到毛豆的颜色变深，毛豆煮熟了，把拌匀的鸡蛋液铺在毛豆上面，开小火煎2分钟，翻个面煎另一半，煎到两面金黄，毛豆鸡蛋饼就可以食用。

第二种鸡蛋的营养做法：菠菜煎鸡蛋

食材：鸡蛋、菠菜、食用油、食用盐

操作步骤：

1.菠菜叶子一片一片分下来，然后放在水盆里泡下，清洗三次控干水切成段状，然后放在盆里备用。

2.鸡蛋打散在碗里，放适量盐，顺时针搅拌，把鸡蛋液拌匀。

3.准备一个平底锅，平底锅洗净刷干净，平底锅烧热，里面放少许油烧热，把菠菜叶子一片一片放在上面，煎1分钟，然后把拌匀的鸡蛋液铺在上面，煎2分钟后翻个面，把另一面煎黄，两面金黄的鸡蛋菠菜饼就可以食用了。

菠菜和鸡蛋放在一块煎，这样单独吃鸡蛋也不油腻，不会感觉到脂肪过高，担心自己的胆固醇过高、血压高，菠菜能够补充充分的维生素，维持体内的营养物质均衡。

第三种鸡蛋的营养做法：鸡蛋和面粉一块煎

食材：鸡蛋、面粉、食用盐、食用油、小葱

操作步骤：

鸡蛋打散在碗里，放少许盐，搅拌均匀，再放少许面粉，顺时针搅拌均匀，把面粉和鸡蛋完全拌匀，放在一旁备用，在放入少许葱花搅拌2分钟。平底锅洗净控干水，烧热放入少许油，油热后放入鸡蛋面粉液，并用锅铲子把它们摊匀，煎2分钟，2分钟后煎另一面，两面都煎黄，这样就可以出锅食用。

吃煎鸡蛋时，不要单独只煎鸡蛋，一定要把鸡蛋和其它蔬菜搭配在一块，营养更均衡，吃起来也不是那么油腻，所以你也很喜欢吃煎鸡蛋，可以试试小编介绍的这几种方法，趁着放假时间在家赶紧学起来吧。如果您喜欢小编这篇煎鸡蛋的营养做法，欢迎转发、收藏、评论和点赞，谢谢您的鼓励和支持！

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