买食用油时,不管贵贱,发现油桶有这行

在前几年“打酱油”这个词，可以说是经常出现在人们的嘴边的，是人们的一句口头禅。其实80后70后的童年都是打过酱油的，因为过去的酱油都是散装的，像现在都是瓶装的除酱油以外连油都是“打”的。

因为在过去的生活里，生活条件没有现在那么好，并没有我们现在所谓的超市，以前的食用油都是按斤卖的，都有一个小油壶。试用完之后再去小卖部打油，以前油的种类也不像现在这么多以前的油，只有菜油籽和豆油还有猪油，我以前油的种类比较少，但是以前的油都非常的纯正，炒出来的菜也是非常香的，打一壶小油也能用上一个月左右。

现在社会发展得越来越快了，人们的生活水平也在不断的提高，像90后的孩子们也没有打酱油的经历了，而且现在油的种类非常的多，有什么大米油啊，玉米油啊，葵花籽油啊等等多种多样，并且都是桶装的，买一桶也能够吃上个两三个月，并且不同种类的油他们的营养价值也是不同的，我们家平日里吃的最多的就是玉米油和花生油，不知道大家平时都是用什么油呢？

很多朋友说因为现在的油种类太多，不知道挑选什么样的油，买的话又怕买到质量不好的哟，并且油是我们每天都要吃的东西，身体健康息息相关？今天我们就给大家分享买油的小技巧，买食用油时，不管“贵贱”，只要我们在买油时看到油桶上这行字，不管这种油多便宜都是优质的好油，下面我们一起看看吧！

一、看营养成分表

我们在购买食用油的时候，我们除了注意看生产日期和保质期以外，我们可以看一下它的成分表，一般成分表上都会标注蛋白质，维生素，脂肪，那还有其他营养物质的含量，一般营养成分上的维生素和脂肪量含量越高的油，那么说明这样的油营养价值就越高。并且，它的碳水化合物，胆固醇，蛋白质，还有钠，含量都为0的话，那么就说明这样的油是优质好油。

二、看配料表

我们在购买食用油时，一定要仔细观察食用油的配料表，看看是否有转基因原材料，听说现在还没有证实转基因食品对人体有伤害，但是为了健康还是购买，非转基因为好，所以我们在购买食用油时要注意观看，如果油瓶上写着非转基因这几个字，那么这样的食用油也是可以放心购买的

三、油的等级

大家都知道有可划分为一等级二等级，三等级是等级，说消费者都误以为等级越高的食用油则质量就越好，其实并不是这样区分的，是食用油的等级是根据食用油的精炼程度来，排比的，一般精炼程度越高的食用油那么等级就越高。

一般一二等级的食用油有害物质比较低，但是营养成分有损失，像像这样的人，比如损失胡萝卜素或者是维生素一等等一二级比如损失胡萝卜素或者是维生素一等等。一二级级别的食用油纯度比较高，没有什么味道，但并且颜色比较浅，一二等级的食用油炒菜油烟会比较少，这种食用油比较适合爆炒或者是煎炸。

三四级别的食用油是精炼程度比较低的，但是三四级的食用油营养价值要高于一二级的食用油，并且，保留了它的原汁原味，所以，自己的食用油颜色相对来说会比较深，但是三四级的食用油油烟比较大，杂质也比较多，比较适合低温烹饪。

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