减肥吃什么油如何选择健康的食用油,燕教授

生活中大部分美味的菜肴都离不开“油”参与，但是市面上的“油”种类繁多，在选择食用这件事情上总是让人摸不着头脑，到底吃哪种油更健康？减脂期到底吃什么油？今天燕教授营养师就来给大家详细的讲解关于这方面的内容。一、食用油的分类1、植物油常见的植物油有菜籽油、大豆油、玉米油、等精炼种子油，但是植物油在高温加热过程中容易被氧化，会产生反式脂肪酸，对减肥或者健康是不利的，所以建议使用植物油做菜时最好不要用来高温爆炒，可以选择椰子油、橄榄油、牛油果油这些。2、动物油常见的动物油有猪油、黄油、鱼油，动物油更加稳定，适合爆炒。3、富含不饱和脂肪酸的油橄榄油、菜籽油、花生油、芝麻油、葵花籽油、鱼油等。4、富含饱和脂肪酸的油指的是除了鱼油之外的动物油，比如：猪油、牛油、羊油、黄油、棕榈油、椰子油等。二、如何挑选食用油下面燕教授营养师给大家介绍的是一些我们生活中常见的食用油，我们可以了解一下其的营养成分、用法和功效。三、减肥期间到底怎么吃油呢？1、植物油可选择橄榄油、牛油果油、椰子油、亚麻籽油；动物可以选择猪油、黄油和鱼油。2、每一种食用油都有其“优秀的点”，绝不建议大家只食用一种油脂；科学的做法是“多种食用油更换食用，摄入多样且均衡的不饱和脂肪酸”。3、对于减脂的人来说，每人每天使用的油15g~20g即可，如果不减肥，那么量要控制在30克以下，也就是“两汤勺的量”。健康食用油脂，其实就和吃饭有“异曲同工”的道理，“多种类摄入”是基础原则；多样方能摄入更多种类的不饱和脂肪酸，均衡摄入才能有效预防“相关营养素缺乏症”。燕教授营养师告诉大家减脂期间一定要吃油，不要天天水煮菜，摄入优质的脂肪是必不可少的。以上就是燕教授营养师给大家分享的全部内容了。想了解更多专业健康知识，请锁定燕教授健康研究所，专业有态度的研究所，更多精彩等着你哦！注：文章中部分图片源于网络，侵删。

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