买食用油时,不管什么牌子,油桶上有这3个

食用油是一种古老的食材，随着社会的不断进步，已成为人们生活中的必需品。市面上常见的食用油种类有很多，如菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、橄榄油等，不同的油种对食物口味有影响，因此人们购买时通常会根据个人口味进行选择。

然而，随着榨油技术的提高，出现了多种油品，如何正确选择适合自己的油呢？实际上，正确选择食用油的方法很简单，只需要注意食用油包装上的三个关键字，即可迅速判断是否为调和油。

无论购买哪个品牌的食用油，都应该查看油桶背面的产品信息。如果配料表中包含两种或更多不同种类的油脂，那么这就是调和油，也叫做“勾兑油”。调和油是通过将不同种类的油脂按一定比例混合制成的，通常需要经过一系列的加工过程，如脱酸、脱色、脱臭等。

值得注意的是，调和油的比例由各个制油企业自行制定，并没有统一的国家标准。因此，不同企业可能采用不同的比例进行调和。有些高档食用油品牌可能会在包装上协调各种油的香味，但实际上某些油种的比例可能很低，甚至不到10%。

虽然调和油在某些情况下并不被认为是理想的选择，但也并非一无是处。购买时，应该注意以下几点来挑选高质量的调和油：

首先，了解非调和油通常价格较高。因此，商家可能会将“调和油”字样写得很小，甚至不写。在购买时，可以检查油桶正面是否标明“调和油”字样。

其次，查看食用油桶背面的配料表。根据国家标准，食品配料表应按照加入量递减的顺序排列。如果配料表中的某种油脂排名靠前，那么它的比例较大，这通常是主要成分。如果某些高档食用油在配料表中排名靠后，说明它的比例较低，不建议购买。

总之，购买食用油时，