食用油开封,能放多久超过时间,没用完要提

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食用油，也有保质期？大多数家庭在食油开封之后，都是什么时候将它吃完，什么时候丢的。毕竟觉得油很贵也不愿意浪费，而且油瓶上面的标记的保质期也很长，所以就觉得很放心。但事实上，却并非如此。有新闻报道过，一名女子就是因为食用食用油不当，饭后开始呕吐不止，医院，结果不治身亡了。经过调查后，发现其中的中毒原因就是食用了久置的食用油。一壶油，最长到底能用多久就需要扔掉了？答案可能和你想的不一样。食用油开封后，即使在保质期，也不一定绝对安全！对于液体油来说，很难看得准它的状态，往往尝了也发现不了什么异常。不像猪油，如果变质的话，还可能长霉。而植物油是我们家家户户接触的比较多的。炒完菜，油随手放在炉灶边？大部分人家在做饭时为了方便，都会将油桶放置在手够的到的地方，也就是炉灶的边上，长时间就会加速食用油的变质发展过程，因为高温会加快氧化，这样油的保质期也就受到折损了。正确的方法，应该是将油盖拧紧之后，放在阴凉的地方存放。食用油开封后，到底能放多久呢？首先，我们要知道是什么影响了食用油的保质期。事实上，主要跟油的种类和存放环境有关。如果食油当中的不饱和脂肪酸含量比较多的话，氧化的可能性就会比较大。拿常见的的几种食用油举例，用变质的难易来进行划分，由易到难为：葵花籽油、大豆油、玉米油、菜籽油、花生油。在食用油开盖后，很容易会因为光照、温度、氧气、水以及各种微生物的关系，而造成变质的加快。建议食用油开封后，3个月内吃完。研究表明，没有添加抗氧化剂的食用油，往往在开封两个月之后就会处在变质的临界点。而添加了抗氧化剂的食用油，就算开盖相比没有添加氧化剂的油来说，存放的时间会更长一些。在测试后发现，开封3个月后的食用油的过氧化值达到了0.2以上，开封1年达到了0.6以上。而根据国家规定，是不能超过0.25的，也就是食用油在开封3个月后，就会有很大的变质的危险！市面上的大部分食用油，其实都存在着抗氧化剂，主要以特丁基对苯二酚以及二丁基羟基甲苯为主。如果油发酸的话，一定不能再食用了，在这个过程反应当中，会产生有害身体的氧化，吃了不但会带来肿瘤、心血管方面的问题，还会加快身体的老化，是没有任何好处的，千万不要不舍得，提醒家人及时的丢掉。超过1年的油，对身体有哪些危害？营养价值下降：油开封之后，摆放的时间过长没有吃完，大部分的营养都被破坏了，此时再吃的话，身体也不能得到营养，所以也就没有吃的必要了。可能使人中毒：油如果放和时间太长，酸败的几率比较大，再加上存放的不得当，很可能就会导致人在食用之后有中毒的症状，反而得不偿失，所以不要心疼。加快身体衰老：油的保质期过了之后，如果还在吃的话，对于身体健康是有着一定的危害的，尤其是对于中老年人而言，患病的几率也会更加的大，加快衰老的到来。由此可见，在一壶油开口之后，3个月内吃完是最安全的。而且存放的条件也要注意，平时如果吃不完的话，可以选择小瓶的油量，不要买量太大的，以免吃不完都浪费了，如果家中有开封了的3个月的油，注意提醒家人及时的扔掉吧！

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