买食用油时,只要瓶上有这行字,不管什

我们都知道生活中人们的饮食变化，从最原始的动物油、菜籽油、植物油和橄榄油等等。现在人们的饮食，柴火、米、油、盐、酱油、醋、茶，一切都不能缺少，食用油是每道菜中最不可缺少的部分，食用油用于蒸煮和油炸，食用油用于冷拌和制汤，食用油使菜肴更加美观，营养价值更高，他是生活中不可缺少的。

我们在超市和许多不同品牌的食用油，如西王，金龙鱼和多丽，福临门等等。食用油的品牌很多，许多人在超市的货架上，他们总是令人眼花缭乱，很多人只看食用油的价格和品牌，许多人选择昂贵的，认为大品牌是最好的食用油，事实上这种说法是错误的。

上次在超市中，售货员非常热情，他询问了非转基因食用油的情况，售货员一听到，我就觉得自己是专家，问石油的人不多。售货员告诉我，大多数人主要是问活动，问价格，看着我盯着配料表，然后竖起大拇指。选择食用油有一些技巧，记得阅读瓶子的文字，包括成分表和加工工艺，很多人还是不知道，让我们详细谈谈。买食用油时，只要瓶上有“这行字”，不管是什么牌子，都是优质好油。

技巧一：看食用油配料表

很多人选择食用油只看价格和品牌，他们还可以仔细查看成分表，看看正面是否是转基因食用油，瓶身上会有转基因大豆、转基因菜籽油和非转基因几个字。如果瓶里有转基因食用油，最好不要买，虽然还没有证明他对我们的健康有害，但记住要选择非转基因食用油。

技巧二：看食用油的加工工艺

食用油的选择是通过加工工艺来判断的，一般可分为压法（一种纯自然的物理方法），石油是通过压力从植物中提取出来的，这个过程不会产生有害物质），还有一种提取法的加工工艺（主要是将原料与有机溶剂相结合，经过高温提取，浸泡过程会产生危害），这些物质如果食用，对你的健康危害很大。

招数三：看食用油的等级

之前，我国高度重视食用油安全问题，根据国家相关标准，按照食用油的提取程度，可分为4个等级，可分为1级至4级，一般来说，1级油最好，4级油最差，1级和二建精炼程度很低，杂质很少，油炸菜味道鲜美，由于精炼过程，营养价值不会损失。

三、四级食用油按国家标准是安全的，对人体无害，但其杂质多，色泽差，许多人失去了营养价值。从安全性和炒菜的角度来看，他一定是最高等级的食用油。

技巧四：看食用油的营养

食用油的营养成分也很丰富，如果你想有一个好的食用油质量，你需要选择高脂肪和维生素E的食用油，胆固醇和钠含量越低，食用油品质越好，我们买食用油的时候，也要看一下他的营养成分。

综上所述，我们可以通过四种方法来判断食用油是最需要注意安全的，建议购买压榨技术+非转基因、1、2级食用油的食用油，我们不仅要看品牌和价格，还要看瓶身的几个字，确保所有的油都是质优价廉的。

你知道如何选择食用油吗？（所有图片来自互联网）

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