广东这家花生油你家有吗被检出致癌物超标,

花生油是很多人日常烹饪必不可少的食用油，烹饪出的菜肴色香味俱全，让人看着就有食欲。而且花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

但最近，广东省新兴县市场监管局组织开展了食品安全抽检，却发现了一批不合格的花生油，具体情况如下：

新兴县田丰粮油加工厂的田丰牌流香花生油5L/罐，黄曲霉毒素B检验值为46.8μg/kg，标准值为≤20μg/kg，经检验超标2倍多，不符合国家食品安全规定。

什么是黄曲霉毒素B？

黄曲霉毒素B是化学物质中致癌性最强的一种，它对于人体和动物来说具有强烈的毒性，尤其是对肝脏的损害，所以黄曲霉毒素B是大部分食品的必检项目之一，只有进行相关的检测，才能够保证食品的安全，因为如果受到污染的话，会造成人体出现中毒的情况，持续摄入的话，在体内积聚引起比较严重的肝毒性甚至致癌。

黄曲霉毒素主要是由黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生的一类有毒次生代谢物，其中黄曲霉毒素B毒性最强。受潮发霉的花生中容易产生黄曲霉毒素，花生的品质会严重影响花生油中黄曲霉毒素的含量。对于大规模生产，花生原料中的黄曲霉毒素是不可避免的，因此花生油的提取工艺决定最终花生油中黄曲霉毒素含量。

平日里大家在购买花生油的时候，还是尽量选择知名品牌，毕竟安全才是第一位的。

食用油的安全性直接关乎身体健康，所以平日里大家在购买的时候还是选择知名品牌，让自己买得放心吃得安心。

对上述抽检中发现的不合格产品，广东省新兴县市场监管局已经采取措施依法予以查处，并责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。