12月1日山东举行新闻发布会介绍加强粮食
山东省政府新闻办定于年12月1日（星期二）上午10:00召开新闻发布会，邀请省粮食和储备局负责同志等介绍加强粮食质量监管保障粮食安全情况。
丁绍敏:
新闻界的各位朋友，女士们、先生们：
大家上午好!
欢迎参加省政府新闻办新闻发布会。
今天，我们邀请省粮食和储备局副局长孟军先生、监督检查处处长杨士新先生，省粮油检测中心主任田宪玺先生介绍加强粮食质量监管保障粮食安全有关情况，并回答记者提问。
首先，请孟军副局长介绍有关情况。
孟军：
尊敬的各位记者朋友，女士们、先生们：
民以食为天，食以安为先。粮食质量安全事关人民群众身体健康和国家安全。山东是粮食生产、储备、流通和加工转化大省，粮食总产连续六年在亿斤以上，年粮食购销总量在亿斤以上，全省粮油加工转化能力均居全国前列，小麦加工年处理能力亿斤，占全国22%;玉米加工年处理能力亿斤，占全国21%;花生油料年处理能力60亿斤，占全国39%，保障粮食质量安全责任重大。近年来，省粮食和储备局多措并举加强质量监管，有效保障了粮食质量安全。
一、开展专项行动，提升质量安全。粮食质量安全提升行动是全省食品安全放心攻坚行动11项内容之一。按照省委省政府要求，省粮食和储备局通过完善社会化专业化粮食产后服务体系、健全粮食质量安全检验监测体系、开展“中国好粮油”行动计划、强化粮食质量监管、开展粮食监督检查行政执法、加强粮食质量宣传等六个方面，深入开展粮食质量安全提升行动，增加绿色优质粮油供给，促进粮食产业提质增效和农民增收，加大粮食质量安全监测力度，切实保障“舌尖上的安全”。
二、开展库存清查，确保储备安全。去年，按照国务院统一部署，我省组织开展了政策性粮食库存大清查工作。省委、省政府高度重视，列入全省“工作落实年”重点任务。大清查历时一年多，全面摸清了辖区内政策性粮食库存家底，建立了分性质、分品种、分库点、分货位的粮食库存数量和质量数据库。从大清查结果看，全省政策性粮食数量真实、质量良好、管理比较规范。在今年5月份召开的全国大清查工作总结会上，我省作为6个先进省份之一，作了典型发言。
三、强化质量检测，把好安全关口。检验检测是守护粮食质量安全的“防火墙”。我省通过健全质检体系、加快功能提升、落实经费保障等多种措施，切实提高粮食质量检验检测能力。省市两级17个粮食质量检测中心(站)全部纳入国家粮食质量检测体系，加挂国家牌。近三年，全省各级财政投入不断增加，累计投入2.89亿元，提升粮食质量检测能力。全省现有实验室面积4.4万平方米，仪器设备台(套)，基本满足粮食质量安全检验检测需求。各级检测机构立足本职、主动作为，大力开展公益性检测服务，年均检测粮食样品2万余个，严把粮食质量安全“检测关”，为保障全省粮食质量安全提供了技术支撑。
四、制度考核引领，加强质量监管。把粮食质量安全监管、粮食质检体系建设等内容，全面纳入粮食安全省长责任制考核内容。加快《山东省粮食安全保障条例》立法,省人大已将其列入地方立法计划。出台《山东省超标粮食收购处置管理办法(试行)》《山东省粮食质量安全监管实施细则》等一系列粮食质量安全监管制度。制定发布《山东饺子用小麦粉》等7项山东粮油团体标准，实现历史性突破。通过制度标准建设，粮食质量得到有效保证，“齐鲁粮油”公共品牌叫响全国，为广大消费者不断提供高质量、高品质的山东粮油产品。省粮食和储备局获得年度“全国粮食质量安全工作优秀单位”荣誉称号。
五、加强宣传引导，营造良好氛围。全省各级粮食行政管理部门结合科技活动周、世界粮食日和粮食安全宣传周、食品安全宣传周等重要节点，组织开展公众开放日、知识竞赛、“进学校、进社区、进镇街、进企业、进家庭”等形式多样、丰富多彩的活动，认定省级粮食安全宣传教育基地35家，并利用电视、报纸、网站等多种媒体资源，多矩阵、全方位开展宣传报道，宣传粮油质量安全知识，营造爱粮节粮良好氛围。
丁绍敏：
现在回答记者提问，提问前请先通报所在新闻机构名称。
中新社记者：
习近平总书记多次强调做好节粮减损工作。党的十九届五中全会明确提出“开展粮食节约行动”。请问粮食和储备部门在节粮减损方面采取了哪些措施，成效如何?
孟军：
感谢您的提问。节粮减损是保障粮食安全的重要举措，我们始终高度重视。近年来，我们通过加强制度建设，提升粮食产后服务能力，指导农户科学储粮，改善仓储设施条件，加大宣传力度等措施推动节粮减损。
一是节粮减损制度不断健全。自年起，省里将安全储粮纳入各市经济社会发展综合考核，对地方储备粮油储存发生较大、重大、特大事故的市予以扣分。指导各市县执法机构对粮食收购、储存、运输和政策性粮食销售等环节中的违规行为依法进行查处，造成粮食重大损失的，严肃追究有关人员责任。现在正积极推进《山东省粮食安全保障条例》立法进程,下一步将把节约粮食反对浪费的内容纳入条例。
二是粮食产后损失不断降低。在84个县建成家粮食产后服务中心，为农民提供“代清理、代干燥、代储存、代加工、代销售”等“五代”服务，有效缓解农户粮食收获后“晒粮难、储粮难、销售难”等问题。全省新增粮食烘干能力3.3万吨/天，产后损失降低4个百分点。据统计，年全省粮食产后服务中心共筛选除杂粮食万吨、烘干降水粮食万吨。今年入汛以来，受阴雨天气影响，我省粮食产后烘干需求迅速增长，全省粮食产后服务中心汛期共筛选除杂粮食万吨，烘干降水粮食万吨，有效减少粮食损失，保障了农户利益。
三是农户储粮科学化水平不断提高。近年来，大力推进农户科学储粮建设，累计发放科学储粮示范仓98.8万个。储粮示范仓上不漏、下不潮、密闭严，防虫、防鼠、防火、防霉变，能够在3—5年内保持粮食品质基本不变，比传统方式储粮损失降低5个百分点，每年可减少粮食产后损失近5万吨，按市场价格测算，助农减损增收1.2亿元。
四是地方储备粮存储条件不断改善。全省粮食企业完好仓容达到万吨，“危仓老库”基本消除。全省应用环流熏蒸技术仓容万吨、粮情测控系统仓容万吨、机械通风仓容万吨，仓储设施条件达到历史最好水平。我们按照“规模适当、布局合理、仓房完好、设施配套”的原则，不断完善粮食仓储基础设施，制定实施《山东省国有粮油仓储物流设施保护实施细则》，累计投入资金10.8亿元，维修改造仓容万吨，功能提升仓容万吨，有效提升仓储设施水平。积极推广应用绿色环保新工艺、新技术、新装备，绿色储粮水平进一步提高。
五是爱粮节粮氛围不断浓厚。全省各级粮食行政管理部门结合粮食和物资储备科技活动周、世界粮食日和粮食安全宣传周、食品安全宣传周等重要节点，会同有关部门积极开展爱粮节粮宣传活动。10月16日，省发展改革委、省粮食和储备局、省农业农村厅、省教育厅、省科技厅、省妇联和烟台市人民政府在烟台联合开展年世界粮食日和全国粮食安全宣传周山东主会场活动。活动现场向全社会发出《爱粮节粮保障粮食安全倡议书》，公布了“山东省第二批省级粮食安全宣传教育基地”名单，目前省级粮食安全宣传教育基地已达35家。活动周期间，我省组织开展粮食安全系列宣传多场次，布置展板多块，发放主题宣传册、倡议书等宣传资料00余份，发放特色宣传品余份。各市活动同步广泛开展，组织了公众开放日、知识竞赛、“进学校、进社区、进镇街、进企业、进家庭”等形式多样、丰富多彩的活动，形成了强大声势，营造了爱粮节粮的良好氛围。
中国网记者：
根据国务院统一部署，山东省开展了政策性粮食库存大清查工作，取得了明显成效，并在全国会上作典型发言。请问，山东省的大清查工作是如何开展的?现在有什么新进展?
杨士新：
感谢您对政策性粮食库存大清查的
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