一勺猪油等于五副药常吃猪油是养生还是有害

猪油将其称之为猪大油或者黄油，经过猪肉提炼而成的一种由初始状态略黄色半透明的液体食用油。

猪油这种神奇的油，看上去像雪一样坚实，拌上平淡无奇的食物后，菜肴就会“瞬间”变得美味可口。

猪油吃起来不仅香，还具有营养

提高食欲，帮助消化

猪油能很好的帮助你进行消化，如果你消化功能欠缺，可以尝试食用猪油，尤其是体格比较瘦弱的朋友们，长吃猪油能帮助你增肥。

猪油能提供人体必需脂肪酸

猪油是人体必需脂肪酸，属于不饱和脂肪酸，它能够调节人体生理功能，但人体无法自我合成，只能从膳食中摄入。

猪油属于止咳化痰的食疗配方

人们往往在感冒后出现短期咳嗽症状，这是由于肺部发烧引起的干咳，通过食用少量猪油补充肺，可滋养肺，达到止咳化痰的功效。

能够促进脂溶性维生素吸收

在人体调节生理代谢方面具有重要作用的维生素K、维生素E、维生素D、维生素A、不溶于水而溶于油脂。

保护眼睛

猪油中含有胡萝卜素具有保护人视力的作用，适量的β-胡萝卜素能促进视紫质达到正常含量，从而避免缺少维生素A。

01“一勺猪油等于五副药”?这样的说法是真的吗？

很多人认为猪油吃多了容易增加高血脂和心血管病风险，但民间一直有一勺猪油等于五副药的说法，中医认为，猪油也属于一种中药，它具有补虚、润燥、解毒的功效，还可以增进食欲和御寒。

猪油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油。

一副猪油等于5副药，这个形容指的是有些人认为猪油能够消除河豚毒素，其实这种说法并不靠谱。

理论上来说，任何人类长期食用的食物，都是经过了长期的验证，只要适量食用，都会对人体有益，至少让人饱腹有力气。

02常吃猪油到底是养生还是有害？一次性告诉你

猪油作为药用也要适量食用，如果摄取得多了，反而可以适得其反，比如多吃猪油还可能会不利于肠胃的消化和蠕动，导致消化不良。

03吃哪种油比较健康？

葵花籽油：葵花籽油中，亚油酸、维生素E，每一种油都具有很好的作用，所以我们平时一定要多交替食用。

花生油：花生油主要功效就是润燥滑肠，花生油当中的不饱和脂肪酸含量比较高，除此之外，花生油当中还含有磷脂和胆碱以及维生素e，日常生活当中适当的多吃花生油可以防止皮肤老化。

玉米油：玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的油，含有超过80%的不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，是非常健康的食用油，玉米油颜色透明，澄清无沉淀，味道很小，富含维生素E，营养价值很高。

橄榄油：橄榄油含有单不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇和预防慢性疾病、减轻炎症，另一项研究还表明，富含橄榄油的地中海饮食对大脑功能有益。

猪油吃多少合适：

猪油吃多少合适猪油炒菜时，加热不要太长，用急火炒菜时控制在8分钟内，用小火炖煮时不要超过一小时，这样不会影响猪油成分。

《中国居民膳食指南》建议，每天吃饱和脂肪的量不应超过总热量的10%。