小科普食用油哪种好米糠油更健康吗

现在有很多独自在外租房的小伙伴每天生活忙忙碌碌，下班回家不仅晚而且很疲惫，基本上都是点外卖，做饭的很少。虽然外卖很方便，可以省去做饭的很多繁琐步骤，但是我们都知道外卖的食材和油的质量都不高，有很多商家为了出餐快、利润高，不仅炒菜用地沟油这种对人体有害的便宜油类，很多食材都是现成的可以冻在冰箱好几年也不坏掉，如果我们长期吃到的都是这样的饭菜，对我们的身体损害是很大的。

其实我一直认为做饭也算是一种乐趣，尤其是准备菜的过程，用心给自己做一顿美食，不管简单还是复杂，都是很有成就感的事情。而且自己做饭能保证食材的新鲜，比外卖要来的健康很多。经常做饭的话对于食材和调料的选择都会有一定的经验，别看是普通的调料，但是哪种油炒菜香、哪种油有营养、什么牌子的耗油好吃等等这些经验都需要在我们日常做饭中积累的。就拿炒菜的食用油来说，我最开始买油当然是按自己熟悉的油去买，以前家里常吃金龙鱼或多力的油，所以我做饭都是用的这两种油类，至少有一两年没有换过牌子。

随着对这些产品的了解，我知道了长期食用一种油类是对健康没有好处的，因为油酸的比例不够合理，长期吃一种油会让我们体内缺乏某一种脂肪酸，所以食用油这种产品要定期更换一下，不仅能平衡脂肪酸，还能改善一下口味。我近期用的食用油算是发现的一个宝藏了，在看某音的时候买的谷太太家的一个米糠油，之前也了解过米糠这种营养价值很高的成分，米糠油也就是稻米油，已经被美国的心脏协会推荐为“健康油”了，这种油的三种脂肪酸的比例接近1:1:1十分均衡，而且还含有谷维素、维生素e等营养成分。这我怎么能错过，虽然它还比较小众，但是它的高营养价值是值得尝试的。

事实证明也确实没有踩雷，而且我自己住的房子比较小，之前每次都要开好久的抽油烟机还觉得呛呢，但是谷太太那个米糠油的烟点比较高，油烟是真的小，很适合房子比较小的小伙伴去尝试。

不管是选择自己做饭这件事还是不断的研究更好的食材，最终的目的都是为了我们每天能够更加健康的去生活，虽然工作很忙很累，但是也要在其他方面去对自己好呀。

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