食用油短缺,加拿大人的餐馆价格涨幅最大
气候变化导致的歉收、COVID-19疫情引起的供应链问题以及俄罗斯入侵乌克兰已造成全球粮食生产短缺，而食用油是受影响的最新产品。
Dalhousie大学食品分配和政策教授SylvainCharlebois周三对CTV的《你的早晨》栏目说，这些因素造成了全球短缺的“完美风暴”，导致过去六个月食用油价格飙升。
虽然杂货店的价格受到了影响，但Charlebois表示，消费者在外出就餐时将看到最大的涨幅。
“我从餐馆经营者那里听说，到今年年底，植物油的价格可能会翻三倍。在加拿大，食品服务对于植物油来说是一件大事……所以不要如果菜单价格受到影响，我会感到惊讶，”他说。
Charlebois表示，消费者在餐厅用餐时应该准备好花更多的钱，并相应地进行预算。
他说：“我知道很多人想出去，应该出去庆祝，过上正常的生活，但在餐厅肯定会花费更多，而植物油价格是不幸的主要原因之一。”
除了气候变化、COVID-19供应链问题和乌克兰战争之外，印度尼西亚还开始限制棕榈油的出口，Charlebois表示此举可能会使全球粮食危机恶化并推高数百种产品的价格。
印度尼西亚占全球棕榈油出口的55%，而乌克兰是世界上最大的葵花油出口国。
“我们经常认为植物油是我们用来炒的东西，但当你走进杂货店时，我们几乎买的每样东西都有植物油，”他说。
Charlebois说“植物油是世界各地食品的关键成分”，可以在意大利面、饼干、巧克力、蛋黄酱以及许多干食品和烘焙食品等食品中找到。
由于对棕榈油的限制和其他食用油的短缺，Charlebois表示，公司将提高那些含有植物油的商品的价格，以抵消采购成本。
“我们将做空植物油，当然，不幸的是世界各地的价格将上涨，”他说。
为了帮助解决食用油短缺的问题，Charlebois表示，加拿大将更多寻求在本地的菜籽油。然而，恶劣的天气可能会扼杀这个计划。
“现在西部没有太多的水分。当然在曼尼托巴省有洪水……但如果你去阿尔伯塔省和萨斯喀彻温省，情况就很干燥，这对油菜种植者来说不是个好消息，”他说。
总体而言，Charlebois表示前景严峻，并表示加拿大人在可能的情况下使用植物油的替代品是一个“好主意”。
加拿大几十年来的高通胀水平，在4月份达到6.7%。人们需要重新规划预算以寻找新的储蓄方式的主要因素。
加拿大人减少外出就餐、娱乐——甚至药物在4月中旬的一项民意调查中，当被问及他们对抗通胀的策略时，约54%的受访者表示他们减少了外出就餐。其他常见的策略包括推迟购买衣服（47%）和削减娱乐支出（46%）。
约18%的人表示，由于汽油价格创下历史新高，他们拼车的次数增加或出行次数减少。
另外四分之一（6%）的受访者表示他们正在转向他们认为更便宜的杂货店，而4%的人表示他们少吃肉，%的人表示他们少买新鲜的水果和蔬菜。
超过一半的加拿大人表示他们正在寻找特价销售，31%的人表示他们希望使用优惠券或销售应用程序来节省更多的消费必需品。
Yong去杂货店的行程让她试图降低婴儿过道的成本。例如，她说她越来越多地用折扣品牌来抵消高档纸尿裤的成本。
“我们能够更具成本效益的方法之一是购买商店品牌或普通品牌的尿布和配方奶粉，这可以为我们节省近一半的名牌产品，”她说。
Yong的产假津贴大约是她日常工作收入的70%，最近由于她在多伦多的家庭为她11个月大的小儿子和大儿子应付新的日常开支而进一步延长。她说，近几个月来，账单和开支就像脏尿布一样迅速堆积起来。
随着成本的上升，像Yong这样的父母也越来越多地发现他们不得不扮演坏警察。近三分之一的受访家长表示，他们更经常对孩子说“不”。
大约17%的父母正在减少孩子有组织的运动。
然而不断上涨的成本和有限的预算正促使一些加拿大人采取更激烈的行动。
8%的受访者表示，他们删除或不更新医疗处方以抵消通货膨胀——在18至34岁的人群中，这一数字上升到14%。1%的父母表示他们也这样做了。
八分之一的受访者表示，他们已经动用了为退休储蓄的钱来支付费用。
“大扫除”你的预算EvermoreCapital首席执行官迈伦·根尼克(MyronGenyk)表示，现在是人们在财务上进行一些“春季大扫除”以找到削减开支的方法的好时机。
查看信用卡对帐单可以显示可能不值得每月费用的经常性费用，例如不再订阅观看的付费媒体。Genyk说，与彻底改变生活方式和改掉快餐等习惯相比，减少这些被动费用可能更容易节省开支。
“我想你会惊讶于你的信用卡账单上有多少你不需要花费的东西，”他说。“即使你在那里每月节省10美元或0美元，也是一种累计。”
除了日常工作外，Yong还是一名个人理财作家，提供在紧张时期储蓄和增长资金的技巧，她将其中的一些经验分享给大家。
她找到的解决方案之一是FacebookMarketplace，它既可以作为婴儿需要的温和使用物品的来源，也可以作为摆脱家人不再需要的家居用品并赚取额外收入的渠道。
由于通货膨胀不可避免的影响，Yong和她的丈夫不得不将每周的杂货预算从美元提高到美元。
但他们已经通过几种方式改变了他们的方法，以帮助他们提前计划购买。
其中一种方法是在线杂货店，让Yong在结账前了解最终的购货价格。
“这样我们就可以计划一周营养健康的膳食，同时保持预算，”她说。
她还喜欢使用奖励积分。尽管它将家庭与几家名牌杂货店联系在一起，但她能够通过观察让购物者一次兑现更多奖励并省钱的活动来扩大这些积分的价值。
在通货膨胀期间把钱放在哪里虽然随着生活成本的上升而存钱并不容易，但有一些策略可以帮助人们在当前的通货膨胀时期储蓄或投资现金。
Genyk说现在是要求在工作中加薪以增加薪水规模的好时机。大多数雇主会在通胀高涨的情况下预料到这些类型的要求。
对于那些在未来1个月左右需要钱的人来说，持有现金或担保投资证书(GIC)可能是正确的选择，但Genyk表示，这些资产不太可能跟上猖獗的通货膨胀。
他说，现在正是将场外资金投入市场的好时机。
尽管市场在0年的大部分时间里一直在下跌，但当当前的通货膨胀期和利率上升的环境过去时，那些具有长期投资眼光的人可能会看到收益。
虽然利率确实在上升，但Genyk表示，那些今天更新抵押贷款的人可能会考虑更长的摊销期来抵消通货膨胀的短期影响。虽然他们可能会通过延长贷款期限最终欠下更多的抵押贷款，但抵消他们每月预算的临时通胀压力可能是值得的。
“你应该考虑短期还是长期，这与你的目标有关，”Genyk说。“每个人都有不同的目标。有些人为首付而存钱，有些人为孩子的学费存钱，有些人为退休存钱，有的人以上所有需求都有。”
这篇报道中包含了0年4月14日至19日期间代表GlobalNews进行的Ipsos民意调查的一些结果。在这项调查中，对1,名18岁以上的加拿大人进行了抽样调查。根据人口普查参数，采用配额和加权来确保样本的组成反映加拿大人口的组成。
Ipsos在线民意调查的准确性是使用可信区间来衡量的。在这种情况下，如果所有18岁以上的加拿大人都接受了民意调查，民意调查的准确度在±3.5个百分点以内，0次中有19次。人口子集之间的可信区间将更宽。所有抽样调查和民意调查可能会受到其他误差来源的影响，包括但不限于覆盖误差和测量误差。
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