拥有专业榨油生产线,小油坊也能生产出健康

又到农作物丰收的季节，大大小小的粮油厂开始忙碌起来，致力于在市场中占据强有力的优势，部分当地居民也会将收取的油料送到油坊中得到现榨油。油坊加工比较多的就是菜籽、花生等含油量较高的油料，与商超油相比现榨油由居民自己提供原料，只需要付给油坊加工费就能够看到从油料变成油脂的过程。

现榨油香气浓郁还降低了吃油成本深受部分人群的喜爱，在油料生产地开设油坊相比于投资建设油厂来说所需资金更少，节奏更舒缓，是很多初入油脂行业者的选择。近些年城镇地区大大小小的榨油坊开设的有很多，往来顾客络绎不绝，发展前景良好。

不过为此很多人也会质疑小油坊生产出的油是否健康？品质能否与市场中售卖的油比肩。其实只要拥有专业的榨油生产线，小油坊也能够生产出健康营养油。油脂压榨包括油料预处理、油料压榨以及毛油精炼等工艺。

油料预处理设备是为了分离油料中的杂质避免影响油脂品质，充分破坏油料细胞，加快油脂分子的运动从而提高油料出油率。榨油设备是利用机械设备对油料进行挤压，在物理外力的作用下将油脂提取出来的过程，随后在过滤机的作用下达到油渣分离得到毛油。

直接压榨得到的毛油中含有多项对人体不利的物质需要进行精炼处理从而达到健康油的标准。部分油厂为了省事忽略了精炼工艺导致现榨油虽然香气浓郁但颜色深杂质多，长期食用这样的的油脂对人体健康不利，这也是大众担心的地方。

不过随着市场对油坊的规范，很多油坊为了获得长期稳定的发展，在生产油脂时也会格外注意食用油的品质，走进油坊后就会发现虽然场地不大但五脏俱全，拥有专业的榨油生产线，生产出的油脂并不比商超售卖的油差多少，能够让消费者放心食用。