痛风吃什么油最好食用油种类多,怎么吃最健

如今会得富贵病的人越来越多，例如痛风就是非常多见的，这是由于嘌呤代谢紊乱所引起的一种病症，往往与患者的饮食结构有很大关系，所以痛风患者的饮食一定要注意，远离一切高嘌呤食物为佳。但是日常生活中有不少食材让患者难以分辨，就拿食用油来说，痛风吃什么油最好呢?下面一起来看看。无论动物油或植物油中其嘌呤含量都较少，植物油中嘌呤含量比动物油更少。所以痛风患者以选择食植物油为宜。植物油中含有较多的不饱和脂肪酸如亚麻酸、亚油酸及花生四烯酸等。它们具有加速胆固醇分解和排泄的作用，从而使血胆固醇降低，保护血管壁，防止动脉硬化。动物油中则含有较多量的饱和脂肪酸，它可使血胆固醇升高，促发动脉硬化。过去，多数人认为“多吃脂肪会使你发胖”、“动物脂肪不能多吃”、“植物脂肪比较安全”等。经过对植物油和动物油的成分研究，人们发现，前者不饱和脂肪酸均在84%以上，亚油酸和亚麻酸含量高，不含胆固醇；后者不饱和脂肪酸含量在55%以下，亚油酸和亚麻酸的含量非常低。看起来，植物油是优于动物油的，但是不能完全否定动物油，两类油脂没有本质的区别，都是属于甘油三酸酯。动物油就一定不能吃吗？当然不是的，即使您有高血脂的问题，偶尔吃点猪油也是没事的，除了吃了以后身体不耐受，会引发过敏反应或其他疾病的情况，没有什么食物是完全绝对不能吃的，对于身体虚弱，营养不良的朋友，甚至可以适量的多吃一些动物油，如猪油，反而是很好的选择。而且动物油含维生素A、D，能够促进生长发育，而且和人体所含的油脂成分基本相同，能够快速补充能量，对于生长发育急速期的儿童和青少年是非常重要的。但是要引起注意的是，控制食用油的摄入量，适当增加体力活动。建议每人每天烹调油摄入量不超过25g到30g；另外，适当体力活动可以增加能量消耗、控制体重，同时运动增加胰岛素敏感性，可以改善血糖控制。另外，这三种油尽量不要食用。棕榈油：易增加糖尿病并发症，加剧腹部肥胖。椰子油：其在体内代谢时间较长，容易导致胆固醇增高，增加心血管疾病风险。尤其是患有糖尿病的人群，更应该少吃或不吃这类油。动物油脂：从动物肥肉提炼出的油中，含有更多的饱和脂肪酸。同样，从牛奶中提炼出来的黄油也含有较高的饱和脂肪酸和热量，建议糖尿病患者少吃。图片声明：文章图片来源于网络，如有侵权，请联系本人删除！

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