花生油菜籽油玉米油,哪种油更健康医生
导语：在现如今的生活当中，减肥或许成为了大家每天都会做的一项工作，也成为了社会的主流，到处都充斥着各种各样的减肥方式，而且大家每天都想要减少脂肪的摄入量。
但是油脂仍然是人们日常饮食当中离不开的一种营养物质，随着食品行业的不断进步与发展优质的种类也变得越来越多，而在我们的日常生活当中常见的食用油也变得多样化起来，比如玉米油、花生油、菜籽油等。
而关于这些常见的食用油到底哪一种更健康，也成为了每一个人都关心的一个话题，今天就带大家了解清楚，看完以后大家就明白该如何去使用食用油了。
01每天都在吃油，吃的到底是什么？
不管是哪一种食用油，他们的营养成分几乎都是相同的成分，区别不大，但若是想要吃的健康，可以更有效的去补充营养物质，就要去看食用油当中的脂肪酸。
食用油当中的不饱和脂肪酸含量越高，对于血管也就会越好，还不会容易存在着长胖的问题。
不饱和脂肪酸包含单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸当中含有一定的油酸，能够给身体提供热能，可以降低身体里的低密度胆固醇含量，而油酸含量高的油品质会更好一些。
多不饱和脂肪酸当中含有一定的亚麻酸和亚油酸，这两种物质都能够对大脑、心血管以及视力带来一定的益处，但是其中的含量却存在着一定的限制，需要与其他的食物相辅助。
吃油其实就是为了吃其中对身体有益的部分，以及身体没有办法自身合成的那一部分，所以大家在选择食用油时也要多多谨慎一些，不要去选择那些对身体不好的食用油。
02食用油有保质期吗？
一般情况下食用油的保质期是18个月，但是这是包装，没有开封的前提，如果包装开封之后，保质期就不是18个月了。
食用油当中的脂肪酸会随着储存时间延长，而存在着化学变化，其中的营养价值也会容易存在着随之降低的情况。
购买食用油看生产日期是特别关键的，也就是说生产日期越新鲜就越好。食用油开封之后暴露在空气当中，保质期会存在着相应的缩短，建议大家尽量是在一年之内使用完成。
03花生油、菜籽油、玉米油，哪种油更健康？
花生油
花生油其实就是从花生当中提取而来的一种食用油，花生当中含有大量的维生素e和不饱和脂肪酸，经常吃花生油可以保护心脏，降低心脏疾病的发生风险。
花生在烹饪的过程里会存在着一股浓郁的花生香气，其中含有丰富的胆碱和维生素，e，经常吃花生油的话能够避免皮肤出现老化问题。
菜籽油
菜籽油也是一款养生功效特别不错的食用油，常吃菜籽油可以提高个人的生育能力，还可以促进中枢神经系统健康，改善血液循环，有助于补气益血。
菜籽油还可以很好的减脂瘦身，因为菜籽油当中的物质可以很好的去促进脂肪分解，能够软化血管、延缓衰老。
玉米油
玉米油是玉米胚芽榨汁而成的一种食用油，玉米油当中含有比较高比例的油酸以及不饱和脂肪酸，另外还存在着大量的矿物质和维生素，所以玉米有适合绝大多数的人去吃。
玉米油当中含有一定的胆固醇，溶解物质可以很好的减少身体里的油脂水平，而且还有效的保护心血管，帮助提高皮肤弹性。
04哪种油健康呢？
通过以上内容我们就能够看出每一种食用油各有各的好处，有利也有弊，大家在选择之前可以根据个人的实际情况进行选择，另外，适量合理使用才能够给健康带来益处。
在进行高温烹饪时，更推荐大家去选择玉米油和花生油，而制作凉菜以及低温菜品时，更建议大家去选择不饱和脂肪酸含量更高的菜籽油，因为菜籽油对于烟点的要求更加严格。
关于到底哪一种油更加健康，需要根据实际的烹饪状态来进行选择，但是以下这两种油在日常生活里却需要尽量少碰。
05医生：这2种油或要少碰
廉价的调和油
调和油一般是两种以上精炼油调和而成的食用油，许多人都认为调和油的营养价值更高，但其实并非是所有的调和油都是健康的食用油。
我们消费者没有办法去确定调和油当中的油种比例，而且许多调和油的机油是转基因油或者是劣质油搭配而成。
调和油的价格都特别便宜，所以为了安全期间，还是建议大家尽量不要去购买调和油，除此之外，如果想要购买的话也需要看一下包装，如果包装上存在着调和油转基因的字样，尽量不要再去购买了。
自榨油
自榨油其实就是自己压榨出来的油，而自榨油也不建议大家去使用，因为这可能是外部环境污染所带来的结果。
许多进行自榨油的工坊所选用的原料很有可能就是发霉变质的花生或者是玉米等，经常大量摄入便会容易增加黄曲霉中毒的发生风险。
若是长期去食用的话，便有可能会给健康带来隐患，相较于加工企业的成品油，这种自榨油的加工工艺比较粗糙，而且杂质很多，不利于个人健康。
06阅读延伸：食用油每日摄入不超过多少克？
根据中国居民膳食指南当中的内容显示每日的食用油摄入量，最好是以25~30克为宜。
尽量去避免超过估值低于这样的范围，避免存在着营养不良或者是高脂血症等问题发生，这就容易给身体健康带来危害和麻烦。
若是每日摄入的油脂含量比较多，一般会导致身体里的脂肪超标，不排除会存在着肥胖问题，也有可能会带来高血压、高血脂、冠心病等心脑血管问题出现。
若是患者已经存在着某一些慢性问题，大家就需要在医生的指导下去控制好油脂的摄入量，或许要比实际情况更少一些。
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